Karamelizovaná balsamická cibuľka lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice masla, roztavené
• 1 lyžica olivového oleja
• ⅓ pohár balsamico
• 2 polievkové lyžice suchého bieleho vína, kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka alebo vody
• 1 lyžica cukru
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• 4 stredne žlté cibule (spolu asi 1-1 / 2 libry)
• Čerstvé tymiánové listy (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 425 ° F. V trojuholníkovej pekáčke na pečenie kombinujte maslo a olivový olej. Rozšľahajte ocot, víno, cukor, soľ a korenie. Zrušil.

• Krok 2

  Odlepte papierové vonkajšie vrstvy cibule, ale neodrežte ani jeden koniec. Cibuľu nakrájajte na polovicu od koreňa cez koniec koreňa. Vložte cibuľu do misky, nakrájajte strany nahor. Voľne prikryte fóliou a pečte 30 minút.

• Krok 3

  Odstráňte fóliu. Pomocou klieští opatrne otočte cibuľu tak, aby odrezané strany boli dole. Pečieme, odkryté, 20 až 25 minút viac alebo dovtedy, kým cibuľa nie je jemná a balzamová zmes zahustená a karamelizovaná. Podávané rezané strany nahor. Ak je to potrebné, posypte čerstvým tymiánom.

Trasy Make-Ahead:

Pripravte cibuľu podľa pokynov. Ochladí sa, prikryje sa a chladí sa cez noc. Ak chcete ohriať, predhrievajte rúru na 325 ° F. Pečieme zakryté asi 40 minút alebo do zahriatia.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 81 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 8 mg cholesterolu, 103 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 1 g proteínu.