Ako piecť jablká lepšie domy a záhrady

Ingrediencie pre pečené jablká so škoricou a hnedým cukrom

Na dve porcie nášho základného receptu na pečené jablká so škoricou a hnedým cukrom budete potrebovať:

1/4 šálky jablčnej šťavy alebo jablčného muštu
Pomlčka mletej škorice
2 malé červené jablká na pečenie
2 polievkové lyžice pekanových orechov alebo vlašských orechov, nahrubo nasekané
2 lyžice hnedého cukru
Pomlčka mletej škorice
Tyčinka škorice, ak je to potrebné, ozdobte (pred podávaním odstráňte - nejedzte)

TIP: Pre všetky recepty pečených jabĺk, ktoré vyberiete, nezabudnite použiť dobrú odrodu jabĺk, ako napríklad Braeburn, Jonagold, Granny Smith alebo Jonathan. Najlepšie držia počas varenia. Vyhľadajte ich v supermarkete alebo v miestnom ovocnom sadu.

Krok 1: Jadro jabĺk

Pred pečením vylejte jablko.

Ak je to potrebné, začnite odrezaním plátok od stonky jablka. Ak dávate prednosť celému tvaru jablka, preskočte plátky z vrchu. Pomocou jabĺk na jablká alebo melónovej guľôčky odstráňte jadro jabĺk a základňu nechajte nedotknutú, aby mohla obsahovať náplň. Potom odlupujte prúžok okolo hornej časti každého jablka.

Tip editora: Určite si vyberte vhodnú odrodu jabĺk, napríklad Braeburn, Jonagold, Granny Smith alebo Jonathan. Najlepšie držia počas varenia. Vyhľadajte ich v supermarkete alebo v miestnom ovocnom sadu.

Krok 2: Vložte jablká do misiek na pečenie alebo do pohárov na pečenie

Jablká s jadrom vložte do pekáča alebo do jednotlivých šálok s krémom. (Ak je to potrebné, odstráňte tenký plát zo spodnej časti každého jablka tak, aby sedelo na plocho.) Ak používate šálky na puding, vložte jednotlivé šálky do pekáča.

Naše recepty s pečenými jablkami so škoricou a hnedým cukrom používajú dva poháre na puding, ale výber je na vás.

Krok 3: Plniaca sa zmes do jabĺk

V malej miske skombinujte pekanové orechy, hnedý cukor a škoricu. Posypeme do jabĺk. Skombinujte jablkovú šťavu a pomlčku. Rozdeľte zmes medzi dve 6-uncové hrnčeky s krémom.

Ak použijete iný recept (alebo jeden pripravte), lyžte varené ovocie alebo svoju obľúbenú náplň do stredu každého jablka. Potom okolo jabĺk nalejte tekutinu, ako je jablková šťava, pomarančová šťava alebo ovocný nektár, aby ste počas pečenia nasiakli chuť. Potrebujete iba dostatok tekutiny na zakrytie dna panvy alebo každého šálky na puding. Nemáte šťavu? Voda to urobí. Pozrite si naše recepty pečených jabĺk nižšie, ak potrebujete skokový začiatok.

Krok 4: Pečieme jablká

Plnené pečené jablká

Pečte zakryté v peci s teplotou 350 ° F 30 až 40 minút alebo dovtedy, kým jablká nie sú krehké, občas vypaľujte šťavou alebo vodou z pekáča. Upravte čas pečenia pre recept, ktorý používate. Mierne vychladnúť. Ak je to potrebné, podávajte jablká teplé s kopčekom zmrzliny.

Urobte z našich najobľúbenejších receptov pečených jabĺk: pečené jablká javorové glazúry

Ako piecť plátky jablka

Hľadáte piecť plátky jabĺk namiesto celých jabĺk? Máme lepší nápad: Jablká jednoducho nakrájajte na kachle. Za oveľa kratšiu dobu, ako je potrebné piecť plátky jabĺk, si môžete uvariť naše úžasné glazované jablká pre vaše jablkové dezerty. Tu je postup:

V strednej panvici kombinujte 1 šálku jablčnej šťavy, 1/2 šálky zlatých hrozienok, 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha a 1/8 čajovej lyžičky mletej škorice. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 10 minút alebo kým hrozienka nie sú bacuľaté a nežné a jablková šťava sa nezníži na polovicu. Zrušil.
Medzitým dajte tri červené jablká na varenie (napr. Jonathan alebo Rome Beauty) a nakrájajte jablká na kliny.
Vo veľkej panvici roztavte 2 lyžice masla na miernom ohni. Pridajte jablkové kliny; varte a miešajte asi 5 minút alebo do jemnej, ale nie kašovitej formy. Miešajte v zmesi hrozienok, 2 lyžice baleného hnedého cukru a 2 lyžice medu. Varte a miešajte 3 až 5 minút viac alebo dovtedy, kým jablká nie sú glazované a sirup mierne zhustne. Odstrániť z tepla; mierne ochladiť.

Tieto glazované plátky jabĺk používajte vo všetkých druhoch jablkových dezertov, vrátane zastrčených do krepov, na lyžičkách na vrchole zmrzliny alebo podávaných spolu s koláčom. Alebo ich vyskúšajte na raňajky: Zapekané polovičky pečeného pečiva so smotanovým syrom a preliate glazúrovanými jablkami.