Ryžové rezance s krevetami lepšie domy a záhrady

prísady

1 lyžica nakúpená alebo Domáca zelená kari pasta *
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 14 unca môže nesladené kokosové mlieko
1 14 uncí kuracieho vývaru
¼ šálky citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice rybej omáčky
1 14 uncí balenie široké ryžové tyčinky
1 kg veľké krevety, ošúpané, vyprázdnené a pozdĺžne rozrezané na polovice
1 veľká červená paprika nakrájaná na tenké prúžky
1 šálka čerstvých hrachových strukov, upravené
¼ pohár nasekané čerstvé lístky koriandra
2 vajcia tvrdé na varenie, rozdrvené

Smery

Krok 1
V panvici varíme kari pastu v horúcom oleji, až kým nebude voňavá a nezačne sa nalepovať. Pridajte mlieko, vývar, citrónovú šťavu a rybiu omáčku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 8 až 10 minút alebo do redukcie na 3 - 1 šálky. Rezance varíme vo vriacej slanej vode 4 až 6 minút alebo do mäkka; vypustiť. Opláchnite pod studenou vodou; vypustiť. Rozdeľte rezance na 4 misky. Do omáčky pridajte krevety, korenie a hrášok. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 1 až 3 minúty alebo kým krevety nie sú nepriehľadné a zelenina nie je krehká. Zamiešajte koriandrom. Lyžica cez rezance. Najvyššia s vajcami. Robí 4 porcie (1-1 / 4 šálkové rezance + 1-1 / 2 šálky omáčky)

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 781 kalórií (19 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 236 mg cholesterolu, 1402 mg sodíka, 96 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 24 g proteínu.

Domáce zelené kari pasta

prísady

1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
2 stonky citrónovej trávy, jemná biela porcia na tenkej vrstve
¼ šálka vody
Čerstvý zázvor s veľkosťou 2 palce, olúpaný, nakrájaný
½ pohára koriandra
3 čerstvé papriky serrano, osiate (pozri poznámku)
4 strúčiky cesnaku, mleté
2 čajové lyžičky kari
1 lyžička prášku s 5 koreniami
¾ lyžička soli

Smery

Krok 1
V kuchynskom stroji alebo mixéri kombinujte cibuľu, citrónovú trávu, vodu, zázvor, koriander, papriku serrano chile (pozri poznámku); cesnak, karí prášok, päť korení prášok, soľ. pokrytie; proces alebo zmes, kým nebude hladký

Tipy

Vzhľadom k tomu, horúce papriky chile obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s čile. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si dobre ruky mydlom a vodou.