Africká arašidová polievka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 polievkové lyžice oleja na varenie
Vykostené hovädzie skľučovadlo alebo bravčová sviečka vykostené na 1 libru nakrájané na 1-palcové kúsky
1 šálka nakrájanej cibule
½ šálky nasekanej zelenej papriky
½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
1 14, 5 unca môžu byť krájané slivkové paradajky alebo celé paradajky v talianskom štýle
½ šálky hovädzieho vývaru
¼ šálka arašidového masla
Soľ podľa chuti
Pepř podľa chuti
2 šálky horúcej varenej ryže alebo rezance
Nasekané arašidy

Krok 1
V 4-alebo 6-kvartérnom tlakovom hrnci zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na stredné teplo. Mäso uvarte po polovici, až na všetky strany hnedé. V prípade potreby pridajte viac oleja. Odstráňte mäso a odložte. Vypustite tuk.
Krok 2
Vráťte všetko mäso do sporáka a pridajte cibuľu, sladkú papriku, rozdrvenú papriku, neodstránené paradajky a hovädzí vývar.
Krok 3
Uzamknite veko na svojom mieste. Regulátor tlaku umiestnite na odvzdušňovacie potrubie (ak máte sporák prvej generácie). Pri vysokej teplote privádzajte sporák na tlak. Znížte dostatočne teplo, aby ste jemne udržali tlak a regulátor tlaku; varte 12 minút.

Krok 4
Nechajte tlak prirodzene klesať. Opatrne odstráňte veko.
Krok 5
Do sporáka pridajte arašidové maslo a premiešajte. Dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame s ryžou alebo rezancami. Posypeme arašidmi. Poskytuje 4 porcie hlavnej misky (4 šálky).