Obsah:
prísady
Smery
-
Na cesto v strednej mise skombinujte masa harina, univerzálnu múku a soľ. Vmiešajte vodu a vajíčko. Pridať roztavené skrátenie; dobre premiešajte. Mäkké cesto jemne mieste, kým nie je vlhké, ale nezachová svoj tvar. Zakryte a nechajte vychladnúť 1 hodinu.
-
Rozdeľte cesto na 24 porcií. Jednu časť cesta rozvaľkajte do gule (zvyšné časti cesta udržujte zakryté, aby sa zabránilo vyschnutiu). Na dobre florálnom povrchu potiahnite guľu do 3-palcového kola. Vytvorte škrupinu zovretím okraja kola tak, aby sa vytvoril hrebeň. Opakujte so zvyšnými časťami cesta.
-
Nalejte asi 1/2 palcový rastlinný olej do panvice alebo hlbokej panvice. Zahrievajte cez stredné teplo na 365 ° F. Fryšle, jeden alebo dva naraz, po dobu 30 až 60 sekúnd alebo do chrumkavého tvaru, otáčajúce sa jedenkrát. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte škrupiny z horúceho oleja. Drenážne škrupiny na papierových utierkach.
-
Náplne plňte náplňou čiernej fazule. Ak je to potrebné, vrchné mopy s najrôznejšími polevami.
Trasy Make-Ahead:
Pripravte mopy a smažte podľa pokynov. Chladené mopy umiestnite do jednej vrstvy do vzduchotesnej nádoby. Prikryte a zmrazte až na 1 mesiac. Zmrazené mopy umiestnite do jednej vrstvy na plech na pečenie. Pečieme 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým sa nevyhrievajú. Doplňte podľa pokynov.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 113 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 114 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g proteínu.Plnenie čiernej fazule
prísady
Smery
-
Lyžice čiernej fazule do stredného hrnca. Varte na miernom ohni, kým sa nezohrieva. Fazuľová kaša mierne so zemiakovým maslom alebo vidličkou. Zamiešajte salsou a čerstvým koriandrom.
