Všetko o kiwi | lepšie domy a záhrady

Keďže kivi stúpajú z nejasností, aby sa stali jedným z najobľúbenejších plodov na svete, je teraz aj dôležitým americkým ovocím. To znamená, že po celý rok nájdete v produkčnej sekcii zrelé kivi.

Výhody Kiwi

Fakty o výžive kivi môžu robiť všetko, čo sa týka prínosu pre zdravie kivi! Jedna kivi s priemerom 2 palce obsahuje:

42 kalórií
0 g tuku
10 g carb
2 g vlákna
6 g cukru
2 mg sodíka
23 mg vápnika
215 mg draslíka
64 mg vitamínu C
1 mg vitamínu E
Folát 17 mikrogramov

Pri vyššie uvedených hladinách je 1 šálka kivi vynikajúcim zdrojom vitamínov C a K a významným zdrojom kyseliny listovej a draslíka. Kalórií kivi na jeden šálka je 110.

Predbežné výskumné štúdie naznačujú, že jesť asi dva kivi denne môže pomôcť:

riediť krv a znižovať zrážanlivosť krvi (podobné účinkom denného aspirínu)
nižšie triglyceridy (krvné tuky)
udržiavať pravidelnosť (aj keď sa konzumuje bez kože)

podporuje imunitný systém

zmierniť zápal

Ako si môžem kúpiť kiwi (keď je kiwi zrelé?)

Zrelé kiwi by mali byť pevné (ale nie tvrdé) so sladkou kvetinovou arómou. Pokožka by mala byť neporušená a kivi by malo vyvíjať jemný tlak. Vyhnite sa hebkým a mäkkým kivi.

Na veľkosti nezáleží - malé kivi chutia rovnako ako väčšie ovocie. Štandardné zelené alebo zlaté kivi sú dlhé asi 2 až 3 palce. Odroda dieťaťa je dlhá iba asi palec.

Ako uchovávať Kiwi

Ak je potrebné dozrieť kivi, nechajte ho 2 až 3 dni pri izbovej teplote alebo dovtedy, kým nevyvolá mierny tlak.

Tip : Na zrýchlenie zrenia vložte kiwi do voľne utesneného papierového vrecka s jablkami, banánmi alebo hruškami a nechajte ho pri izbovej teplote, kým nezrelé.

Zrelé kiwi v šuplíku chrumkajte počas 3 až 5 dní. Ponechajte ho nepremytý a odlupovaný pre najdlhšiu trvanlivosť.

Ako olúpať kivi

Pokožka ovocia z kiwi je jedlá, ale veľa ľudí uprednostňuje ovocie ako prvé.

Na odlúpnutie kivi najskôr umyte studenou vodou a potom ostrým nožom odrežte kivi. Potom otočte kivi do zvislej polohy a pomocou ostrého noža alebo dokonca škrabky na zeleninu odrežte pokožku v dlhých prúžkoch podľa krivky ovocia. Tenké plátky chránia veľa živín v blízkosti pokožky.

Ako olúpať kivi iným spôsobom

Prípadne po odrezaní koncov kivi ostrým nožom môžete spustiť čajovú lyžičku - misku smerujúcu dovnútra - pod kožu a do polovice dĺžky ovocia, aby ste ju oddelili. Otočte ovocie a opakujte od druhého konca. Ovocie jemne pretlačte cez uvoľnenú pokožku.

Ako jesť kivi

Rovnako ako väčšina ovocia, kiwi je vynikajúca konzumácia surového ovocia. Máte niekoľko možností, ako jesť kivi:

Variant 1: Kivi nakrájajte na polovicu a lyžičkou nakrájajte ovocie.

Možnosť 2: Kiwi nakrájajte na plátky (ošúpané alebo nie).

Možnosť 3: Kivi nakrájajte pozdĺžne na celé štvrtiny (ošúpané alebo nie).

Alebo sa do toho zahryznete celé (ošúpané alebo nie), ako jablko. Bonusové body, ak ste si vybrali kivi a zabránite mu v vykĺznutí z vašich prstov. Odporúčame vám nechať si ubrousok v blízkosti.

Druhy ovocia Kiwi

Tri najobľúbenejšie typy kiwi sú:

1. Zelený kivi: Vďaka svojej svetlo hnedej fuzzy pokožke a celoročnej dostupnosti je zelená kivi najviac rozpoznateľná. Má drobné jedlé čierne semienka a jemne sladkú príchuť.

2. Zlato Kiwi (alebo Golden Kiwi): Má zlatožlté mäso s hladkou jedlou pokožkou (podobné hruške). Chuť je tropická, sladká a jemná.

3. Baby Kiwi: K dispozícii je iba na začiatku jesene, kiwi je o veľkosti hrozna. Má intenzívnejšiu chuť a sladkosť ako zelené kivi.