Obsah:
- prísady
- Smery
- Do obchodu:
- Okrúhla snehová vločka:
- Skladané snehové vločky:
- Biele čokoládové snehové vločky:
- Nutričné hodnoty
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor, prášok do pečiva a soľ. Beat, kým sa kombinovať, občas zoškrabanie boky misy. Porazte vo vajciach, mlieku, vanilke a mandľovom extrakte, kým sa kombinujú. Porazte mleté mandle. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 2 hodiny alebo dovtedy, kým sa s cestom nebude ľahšie manipulovať.
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Na jemne pomletý povrch prevracajte jednu časť cesta súčasne, až kým nie je hrubá 1/8 až 1/4 palca. Použitím 2 1/2-palcových nožov na sušienky do cesta nakrájajte cesto na požadované tvary. Umiestnite výrezy vo vzdialenosti 1 palec od seba na nevymastený list cookie.
-
Pečieme 7 až 10 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú veľmi ľahko zhnednuté. Prenos cookies do drôteného stojana; cool. Rozmiešajte cookies s mandľovým krémovým polevou a ozdobte nepareilmi a / alebo farebnými cukrami.
Do obchodu:
Nezmrazené sušienky ukladajte medzi hárky voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace. Ak sú zmrazené, rozmrazujte ich. Zamrznite a ozdobte podľa pokynov.
Okrúhla snehová vločka:
Cesto pripravte podľa pokynov pomocou kruhovej frézy na pečivo. Pečieme a ochladíme podľa pokynov. Ozdobte, rozotrite alebo roztiahnite glazúrovú konzistenciu Royal Icing na cookies. Usporiadajte celé mandle, blanšírované plátky mandlí a borovicové oriešky do požadovaných vzorov snehových vločiek.
Skladané snehové vločky:
Cesto pripravte podľa pokynov pomocou dvoch rôznych veľkostí šesťuholníkových rezačiek cookie, aby ste vystrihli rovnaký počet tvarov. Pečieme a ochladíme podľa pokynov. Na ozdobenie, šírenie alebo potiahnutie bielou polevou s konzistenciou glazúry. Nechajte stát 'do sucha. Potrubie silnejšej konzistencie Royal Icing v požadovaných vzoroch snehových vločiek na cookies. Pripojte veľký a malý súbor cookie spolu s polevou a vytvorte hromadu.
Biele čokoládové snehové vločky:
Cesto pripravte podľa pokynov pomocou rezačky na sušienky v tvare snehových vločiek. Pečieme a ochladíme podľa pokynov. Na ozdobenie, šírenie alebo fajčenie pomocou Royal Icing. Okamžite vtlačte biele čokoládové kučery do mokrej námrazy (pozri fotografiu s fotografiami, strana xx). Posypeme bielou čokoládou a jedlou ružovou perlou.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 183 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 28 mg cholesterolu, 99 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 20 g cukru, 2 g proteínu.
