Obsah:
prísady
Smery
-
Stonky, jamy a hrubo nakrájané marhule. Odmerajte 18 šálok nasekaných marhúľ. Vo veľkej nádobe skombinujte 18 šálok nasekaných marhúľ, vody a 3-palcových rozmarínových vetvičiek. Priveďte zmes k varu. Varte prikryté asi 20 minút alebo kým sú marhule mäkké. Mierne vychladnúť. Kmeňová zmes cez vlhké želé vrecúško alebo niekoľko vrstiev vlhkej 100-percentnej bavlnenej tenkej tkaniny na extrahovanie šťavy; zlikvidujte pevné látky. Zmerajte presne 5 1/2 šálky šťavy a podľa potreby pridajte ďalšiu vodu.
-
Preneste 5 1/2 šálky šťavy do 6 až 8 kvartového ťažkého hrnca. Vmiešajte pektín. Zmes sa uvedie do varu za stáleho miešania za stáleho miešania. Vmiešajte cukor. Návrat k plnému varu za stáleho miešania. Tvrdo varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Pomocou kovovej lyžičky rýchlo vypučte penu.
-
Ponorte horúcu kašičku do horúcich sterilizovaných konzerv s poháre na polovicu pinty, pričom ponechajte 1/4-palcový priestor pre hlavu. Ak je to potrebné, do každej nádoby pridajte malú rozmarínovú vetvičku. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
-
Naplňte nádoby naplnené do nádoby s vriacou vodou po dobu 5 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch. Vytvára 8 polovičných strán.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 59 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 14 g cukru, 0 g proteínu.
