Obsah:
prísady
Smery
-
Na naplnenie marhuľovej šťavy vypustite šťavu z 2 plechoviek polovíc marhúľ a vložte ju do malého hrnca. Položte marhuľové polovice nabok. Vypustený sirup nechajte variť; odstrániť z tepla. Pridajte sušené marhule. Nechajte zmäknúť 15 minút. Vypustite a zlikvidujte tekutinu. V kuchynskom robote alebo mixéri kombinujte vysušené polovice marhuľovej a vysušené marhule. Prikryte a spracujte alebo miešajte do hladka. Preneste do strednej misky. Vmiešajte 2 medové a limetové kôry; zrušil.
-
Vo veľkej miske šľahajte spolu vajcia, cmar a rozpustené maslo, až kým sa kombinujú. Pridajte múku, mandľovú múku, cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. Metličku cestujte do hladka.
-
Nalejte asi 1/2 šálky cestíčka na horúcu, mierne namazanú panvicu alebo ťažkú panvicu. Rozotrite cesto na kruh 7 1/2 až 8 palcov. Varte na miernom ohni 1 až 2 minúty, keď je povrch bublajúci a okraje sú mierne suché, otočte koláč. Koláč varte 1 minútu viac alebo do zlatohneda.
-
Vložte koláč do 8-palcovej pružinovej misky. Vrchná časť s 1/3 až 1/2 šálky marhuľovej náplne. Opakujte so zvyšným cestom a náplňou, končiac s marhuľovou náplňou navrch. Výťažok 6 až 7 vrstiev. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny alebo cez noc.
-
Podávame so šľahačkou, posypeme limetkovou šupkou a pokvapkáme medom. Najvyššia s ďalšími marhuľami. Poskytuje 8 porcií
Použite panvicu alebo extra veľkú panvicu:
Na zabezpečenie dostatočnej plochy na výrobu týchto koláčov použite plochú mriežku alebo extra veľkú panvicu. Na obracanie týchto delikátnych koláčov sa hodí veľký obracač lievancov.
*
Na odváženie suchých prísad vynulujte stupnicu po pridaní každej prísady do misky.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 391 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 84 mg cholesterolu, 294 mg sodíka, 58 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 41 g cukru, 7 g proteínu.
