Artičoky parmezán | lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 stredné artičoky
• Citrónová šťava
• 2 šálky drobky z jemného chleba
• 1 ½ šálky olúpaných, nasadených a nakrájaných paradajok
• ¼ šálky strúhaného parmezánu alebo rímskeho syra
• 1 polievková lyžica vyhodila petržlen
• 1 polievková lyžica ostrihaného čerstvej mäty alebo čerstvej bazalky
• 1 strúčik cesnaku, mletý

Smery

• Krok 1

  Umývajte artičoky. Odstráňte stonky a uvoľnite vonkajšie listy z artičokov. Odrežte 1 palec od hornej časti každého; odstrihnite ostré špičky listov. Rezané na polovicu pozdĺžne. Brúsené hrany prikryte citrónovou šťavou.

• Krok 2

  Vo veľkých krytých kanviciach varte artičoky vo vriacej slanej vode po dobu 20 až 30 minút alebo dovtedy, kým sa list nevytiahne ľahko. Odtoková strana sa odrezáva. Odstráňte stredné listy a fuzzy „sýtič“. Ľahko posypte soľou.

• Krok 3

  Kombinujte omrvinky, paradajky, parmezán alebo rímsky syr, petržlen, mätu alebo bazalku a cesnak. Spoon zmes do artičoky. Vložte do pekáča s rozmermi 13 x 9 x 2 palce. Prikryte a pečte 15 minút pri 37 ° C. odhaliť; pečieme asi 10 až 15 minút viac alebo dovtedy, kým vrcholy nie sú ľahko zlatohnedé. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 99 kalórií (1 g nasýteného tuku, 3 mg cholesterolu, 216 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g proteínu).