Rukola s rukolou | lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ šálka olivového oleja
• 1 šálka pevne zabalených listov rukola, nahrubo nasekaných
• 1 šálka pevne zabalených lístkov mäty
• ½ šálky lieskových orechov alebo pekanových orechov, opekané a nahrubo nasekané
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a na polovicu
• ¼ lyžička soli
• 2 unce syra Manchego, strúhané (3/4 šálky)
• Olivový olej

Smery

• Krok 1

  V kuchynskom robote kombinujte 1/3 šálky olivového oleja, rukola, mäty, lieskových orechov, cesnaku a soli. Prikryte a spracujte do takmer hladkých strán, podľa potreby zastavte a zoškrabte. Miešajte syrom. Pridajte dostatok ďalšieho olivového oleja (asi 2 polievkové lyžice), aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 86 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 4 mg cholesterolu, 69 mg sodíka, 1 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 2 g proteínu.