Kuracie mäso na grile s pečenou cibuľkou lepšie domy a záhrady

prísady

Nelepivý varný sprej
3 polievkové lyžice jemne nakrájanej cibule
½ čajovej lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
½ šálky catsup
3 polievkové lyžice marhuľovej konzervy
3 lyžice pomarančovej šťavy
1 ½ čajovej lyžičky Worcestershire omáčky
1 stredne sladká biela alebo žltá cibuľa nakrájaná na tenké kliny
½ stredne červenej cibule nakrájanej na tenké kliny
2 zelené cibule nakrájané na 1-palcové kúsky
1 pór, rozštiepený pozdĺžne a nakrájaný na 2-palcové kusy (len biela párty)
1 strúčik cesnaku, nakrájaný na tenké kúsky
1 čajová lyžička olivového oleja
1 lyžička čerstvého tymiánu alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvená
pomlčka
pomarančová paprika
4 polovice kuracieho prsia bez kostí, vykostené (celkovo 1 libra)
Čerstvé tymián tymiánu (voliteľné)

Smery

Krok 1
Ľahko potiahnite strednú panvicu varným sprejom. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a zázvor. Varte do mäkka, občas zamiešajte. Vmiešajte catsup, marhuľové konzervy, pomarančový džús, Worcestershire omáčku a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 10 minút alebo pokým nie je omáčka mierne zahustená.
Krok 2
Omáčku zakryte a nechajte vychladnúť až 3 dni.
Krok 3
Pri cibuľovej zmesi odtrhnite kus ťažkej fólie s rozmermi 48 x 18 palcov. Preložte ho na polovicu a vytvorte dvojnásobnú hrúbku fólie, ktorá meria 24x18 palcov. Nastriekajte fóliu s nepriľnavým striekaním. Do stredu fólie vložte sladkú cibuľu, červenú cibuľu, zelenú cibuľu, pór a cesnak. Pokvapkajte olivovým olejom. Posypeme tymiánom, soľou a korením. Vytiahnite dva protiľahlé okraje fólie a utesnite dvojitým prehybom. Zložte zvyšné konce, aby ste úplne uzavreli zeleninu, čím sa vytvorí priestor pre tvorbu pary. Balenie grilovanej fólie na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí asi 30 minút alebo dovtedy, kým cibule nie sú jemné.
Krok 4
Miesto kurča na grile priamo cez stredné uhlie; grilovajte 12 až 15 minút alebo kým nie je kuracie mäso a už nie je ružové. Otočením raz do polovice grilovaním a kefovaním s omáčkou posledných 5 minút.
Krok 5
Ak chcete podávať kuracie mäso, rozdeľte cibuľovú zmes medzi 4 taniere. Špicaté kuracie prsné polovičky. Tepelná grilovacia omáčka; podávame s kuracím mäsom. Poskytuje 4 porcie.