Karamelizovaná tekvica z tekvica lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 1 libier žaluďovej tekvice
• ¼ šálky masla
• ¼ pohár s hnedým cukrom
• ¼ šálky jablčného muštu
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička čerstvo zomletého muškátového orecha

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Vyrovnajte plytkú pekáč s pergamenovým papierom alebo hliníkovou fóliou. Každú tekvicu nakrájajte na polovicu; zlikvidujte semená a odstráňte vláknitý materiál. Do pripravenej pekáča vložte polovice odrezaných strán. Pečieme, odkryté, 40 až 45 minút alebo do doby, kým je tekvica jemná. Nechajte stáť, kým dostatočne vychladne; nakrájajte na plátky 1 palec. (Ak je to potrebné, prikryte a nechajte ho vychladnúť cez noc. Predtým, ako recept dokončíte, nechajte tekvicu zohriať na izbovú teplotu.) Plátky tekvice umiestnite do 2-kvartérovej pekáčky na pečenie a podľa potreby sa prekrývajú.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici kombinujte maslo, hnedý cukor, jablčné víno, škoricu, soľ a muškátový oriešok; priviesť do varu, za miešania rozpustiť cukor. Znížte teplo a jemne varte, odkryte, 5 minút alebo do sirupu. Pokvapkajte glazúrou nad tekvica. Pečieme odkryté asi 10 minút alebo do zahriatia. Pred podávaním lyžicu polievajte lyžičkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 154 kalórií (5 g nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu, 160 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 1 g proteínu).