Obsah:
prísady
Smery
-
Listy cookie 2 riadku s pergamenovým papierom alebo silikónovými pekáčmi; zrušil.
-
Preosejte mandľovú múku a 2 1/2 šálky práškového cukru spolu v strednej miske (rozdeľte všetky zhluky, ktoré sa tvoria prstami).
-
Vo veľkej mise skombinujte vaječné bielky a smotanu zubného kameňa. Beat s mixérom na strednú rýchlosť, kým vaječných bielkov do peny. Postupne pridávajte granulovaný cukor, asi 1 čajovú lyžičku naraz, a pokračujte v bití vaječných bielkov, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Preosejte zmes mandľovej múky a cukru nad zmesou vaječných bielkov a preložte ju gumovou špachtľou, až kým sa kombinuje (cesto by malo začať klesať z gumovej špachtle v listoch).
-
Opatrne preneste cesto do potrubného vaku vybaveného stredne okrúhlou špičkou. Potiahnite cesto na pripravenom plechu na pečenie v tvare kvetu potrubím malého bodu a šiestich bodov rovnakej veľkosti, ktoré sa ho len dotýkajú (podobné sedmokrásky). Ak je to potrebné, opatrne umiestnite malé okrúhle žlté postrekovače na stredovú bodku. Nechajte stáť 1 hodinu.
-
Predhrejte rúru na 275 ° F. Pečte cookies asi 20 minút alebo dovtedy, kým cookies nezačnú hnednúť. Úplne ochladzujte na cookie liste na drôtenom stojane.
-
Medzitým, na plnenie, v strednej miske porazil smotanový syr a citrónovú tvarohu pomocou elektrického mixéra, kým nebude ľahký a nadýchaný. Pridajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu, 1 šálka práškového cukru a soľ; poraziť kombinovať. Ak je to potrebné, zafarbite do žltého sfarbenia potravín. Ak je to potrebné, prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebude dostatočne potrubie. Naplňte náplň do potrubného vaku vybaveného malou guľatou špičkou.
-
Ak chcete zostaviť cookies, podajte trubku na plochej strane polovice cookies. Horná časť so zvyšnými cookies, ploché strany dole.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 164 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 6 mg cholesterolu, 37 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 21 g cukru, 3 g proteínu.
