Basil špenát pesto | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka pevne zabalených čerstvých listov bazalky
• ½ šálky roztrhaného čerstvého špenátu
• ¼ nastrúhaný parmezánový syr
• ¼ šálky borovicových orechov alebo mandlí
• 2 strúčiky cesnaku, štvrtiny
• ¼ lyžička soli (voliteľné)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja alebo oleja na varenie
• 2 polievkové lyžice vody

Smery

• Krok 1

  V mise na spracovanie potravín kombinujte bazalku, špenát, parmezán, píniové oriešky alebo mandle, cesnak a prípadne soľ. Zakryte a spracujte niekoľkými zapnutými zatáčkami, až kým sa nevytvorí pasta. Podľa potreby zastavte zoškrabanie. Pri bežiacom stroji postupne pridávajte olej a vodu. Spracujte na konzistenciu mäkkého masla. Uchovávajte v chladničke do 2 dní alebo v mrazničke do 1 mesiaca. Vytvára 1/2 šálku pestu.