Hovädzie dusené mäso so zákrutom lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• 1 libra hovädzieho duseného mäsa, nakrájané na 1-palcové kocky
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie
• 5 stredných mrkiev, nakrájaných na kúsky po 1/2 palca
• 2 stredne veľké pasienky, nakrájané na kúsky po 1/2 palca
• 12 oz varenú cibuľu, olúpané a na polovicu
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky
• 1 14 unca hovädzieho vývaru
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 bobkový list
• 1 lyžica čerstvého tymiánu alebo 1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
• ¼ čajová lyžička korenia
• ½ šálky mandlí plnené zelenými olivami alebo pimento plnené zelenými olivami
• ⅓ šálky zlatých hrozienok

Smery

• Krok 1

  Vložte múku do plastového vrecka. Pridajte kocky mäsa, pár po druhom, potriasa sa, aby sa obalilo mäso. Vo veľkej panvici hnedé mäso, po polovici, v horúcom oleji. Vypustite tuk.

• Krok 2

  Do pomalého hrnca s 3-1 / 2- alebo 4-kvartom umiestnite mrkvu, pastinák a cibuľu. Pridajte mäso, neodvzdušnené paradajky, vývar, cesnak, bobkový list, sušený tymián (ak sa používa) a korenie.

• Krok 3

  pokrytie; varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín. Vyberte a zlikvidujte bobkový list. Ak chcete podávať, zamiešajte olivy, hrozienka, a ak sa používa, čerstvý tymián. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 394 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 69 mg cholesterolu, 899 mg sodíka, 45 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 21 g cukru, 29 g proteínu.