Pivo marinované t-kosti s korením | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 šálka nakrájanej cibule
½ 12 unca plechovky (3/4 šálky) piva
¾ šálky chilli omáčky
¼ šálky petržlenu
3 polievkové lyžice horčice v štýle Dijon
1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
2 čajové lyžičky hnedého cukru
½ čajovej lyžičky papriky
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
3 hovädzie steaky z hovädzej kosti T, narezané na hrúbku 1 palec (každá približne 1 libra), alebo 6 hovädzie steaky na hovädzie mäso, narezané na hrúbku 1 palec (celkovo asi 1-3 / 4 libry)
1 - 1, 5 čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
Čerstvé bylinky (voliteľné)

Krok 1
Vo veľkej sklenenej miske na pečenie kombinujte cibuľu, pivo, chilli omáčku, petržlen, horčicu, Worcestershire omáčku, hnedý cukor, papriku a 1/2 lyžičky korenia. Vložte steaky do marinády. Prikryte a chladte 4 až 6 hodín alebo cez noc, občas steaky obracajte.

Krok 2
Odstráňte steaky z marinády; vyhodiť marinádu. Posypte obe strany steakov popraskaným čiernym korením.
Krok 3
Grilované steaky na odkrytom grile priamo nad stredne horúcim uhlím po dobu 5 minút. Otočte a grilovajte na želanú dieru, pričom nechajte strednú donosť o 7 až 10 minút viac. Podľa potreby ozdobte čerstvými bylinkami. Podáva 6.