Bill mäsový bochník lepšie domy a záhrady

prísady

3 vajcia
¾ šálky korenených jemných suchých strúhaniek
1 šálka jemne nasekaných čerstvých húb
½ šálky nakrájanej cibule
Barbecue grilovaná omáčka vo fľašiach
1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
½ čajovej lyžičky fliašovej omáčky
1 libra mletého hovädzieho mäsa
1 libra sladkej talianskej klobásy (odstráňte črevá, ak sú prítomné)
1 kg mletej surovej morky
Fľaša na grilovanie

Smery

Krok 1
Vo veľmi veľkej miešacej miske premiešajte vajcia, omrvinky, huby, cibuľu, grilovaciu omáčku 1/4 šálky, horčicu, Worcestershire omáčku, cesnakový prášok a feferónku.
Krok 2
Pridajte hovädzie mäso, taliansku klobásu a morčacie mäso a dobre premiešajte. Rozdeľte zmes na polovicu. Každú polovicu vytvarujte do bochníka na pekáčoch s rozmermi 9 x 5 x 3 palce.
Krok 3
Bochníky pečieme v rúre s teplotou 350 ° F 1 až 1-1 / 4 hodiny alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 stupňov F. Posledných 20 minút pečenia nalejte na bochník ďalšiu omáčku na grilovanie, ktorá sa bude podávať okamžite. Vyberte bochníky z rúry; nechajte stáť 10 minút. Pomocou dvoch lopatiek preneste jednu do misky a podávajte.
Krok 4
Vyberte druhý mäsový bochník z panvice; mierne ochladiť. Zabaľte ju do ťažkej fólie. Zmrazenie reklamy na štítok môže trvať až 3 mesiace. Vytvára 2 bochníky (4-5 porcií).
Krok 5
Ak chcete servírovať, rozbaľte bochník mrazeného mäsa a vložte ho do bochníka s rozmermi 9x5x3 palcov. Voľne prikryte fóliou. Pečieme v peci s teplotou 325 ° C počas 1 - 1 hodiny. Odkryte a doplňte ďalšou omáčkou na grilovanie. Pečieme 30 minút viac alebo dovtedy, kým teplomer vložený do najhrubšej časti bochníka zaznamená 165 stupňov F. Nechajte stáť 10 minút.

Na servírovanie mrazeného mäsa:

Vložte mrazený mäsový bochník zabalený vo fólii do plytkej pekáča. Pečieme v rúre s teplotou 325 ° F po dobu 1 hodiny. Odkryte a doplňte ďalšou omáčkou na grilovanie. Pečieme 30 mínus viac alebo dovtedy, kým teplomer vložený do najhrubšej časti bochníka nedosiahne 165 ° F. Nechajte stáť 10 minút.

Tipy

Ak by ste radšej pred pečením zmrazili mäsový bochník, pripravte mäsový bochník krokom 2, s výnimkou panvy na pečenie s fóliou. Nepridávajte ďalšiu omáčku na grilovanie. Fóliu uzavrite, nalepte a zmrazte až na 3 mesiace.