Rozpadajúci sa koláč z čučoriedok lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 ½ šálky univerzálnej múky
• ¾ lyžička soli
• ¾ šálka skrátka s príchuťou masla
• 8 - 10 polievkových lyžíc ľadovej vody
• 1 šálka cukru
• ¼ šálka univerzálnej múky
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• 6 šálok čerstvých alebo mrazených čučoriedok *
• 1 recept Crumb Topping

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 ° F. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou, ktorá preťahuje fóliu cez okraje panvice; zrušil. Na pečenie vo veľkej mise premiešajte 2 1/2 šálky múky a soli. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk, kým kúsky nedosiahnu veľkosť hrášku. Posypte 1 polievkovú lyžicu ľadovej vody na časť múky; jemne hodte vidličkou. Navlhčené pečivo tlačte na bok misy. Navlhčenú múku opakujte s použitím 1 polievkovej lyžice ľadovej vody naraz, až kým nie je všetka múka navlhčená. Zhromaždite zmes múky do gule a jemne ju hnette, až kým drží pohromade.

• Krok 2

  Na mierne múku povrchu pečte cesto do obdĺžnika 19 x 13 palcov. Omotajte pečivo okolo valčeka; rozviňte sa do pripravenej pekáča. Ľahko pečite na spodok a do strán bez rozťahovania. Orežte pečivo na okraje panvice 1/2 palca. Podľa potreby preložte pod extra pečivo a okraje.

• Krok 3

  Vo veľkej mise premiešajte cukor, 1/4 šálky múky, škorice a kôry citróna. Pridajte čučoriedky; jemne hodiť na kabát. Lyžicu čučoriedkovej zmesi rovnomerne do pečiva lemované pekáče. Posypte strúhankou.

• Krok 4

  Pečieme 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým náplň nie je temperamentná a vrchná vrstva nie je zlatá. Ak je potrebné zabrániť prehriatiu, zakryte hornú časť koláča fóliou počas posledných 10 minút pečenia. Mierne vychladnite na panvici na drôtenom stojane. Podávajte teplé alebo úplne chladné. Pomocou okrajov fóliovej vložky zdvihnite nezrezané tyče z misky. Rezané do tyčí.

*Tip:

Ak používate mrazené čučoriedky, premiešajte zmesou cukru podľa pokynov a potom pridajte na panvicu s pečivom po dobu 30 minút pri izbovej teplote. Bobule budú stále ľadové.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 267 kalórií (4 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 10 mg cholesterolu, 103 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 21 g cukru, 3 g proteínu.

---

Crumb Topping

prísady

• 1 šálka ovsa s rýchlym varením
• 1 šálka baleného hnedého cukru
• ½ šálky univerzálnej múky
• ½ šálky masla
• ½ šálky nakrájaných pekanových orechov

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise zamiešajte ovsené vločky, hnedý cukor a univerzálnu múku. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým ovsená zmes nebude pripomínať hrubé drobky. Vmiešajte pekanové orechy.