Tyčinky lepšie domy a záhrady

prísady

Krok 1
Do veľkej miešacej misky vložte 1 šálku teplej vody a posypte droždím na povrch; nechajte kvasnice zmäknúť po dobu 5 minút. Dobre premiešajte, aby sa droždie rozpustilo. Pridajte 1 šálku múky a dobre premiešajte, aby sa zmes pleskového cesta zmiešala. Nechajte stáť pri izbovej teplote 1 hodinu.

Krok 2
Do kvasnicovej zmesi vmiešajte 1 šálku teplej vody, 2 šálky múky, 3 polievkové lyžice oleja a lyžičku soli 1-1/2. miešajte do hladka. Pomocou drevenej lyžice postupne zamiešajte čo najviac zvyšnej múky. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostávajúcu múku premiešajte natoľko, aby ste vytvorili mierne tuhé cesto, ktoré je hladké a elastické (6 až 8 minút). Rozdeľte cesto na polovicu.
Krok 3
Na ľahko múčnom povrchu zrolovať každú časť cesta do obdĺžnika 10 x 8 palcov. Každý obdĺžnik nakrájajte do kríža na šestnásť pruhov dlhých 1 x 2 x 10 palcov. Každý pás prevráťte na šnúru dlhú 14 až 16 palcov. Lano cesta jemne natrite ďalším olivovým olejom. Každý obal (parmezán, sezamové semienka a zmes hrubej košerovej soli a kukuričnej múky) položte na samostatný kus voskovaného papiera; naviňte každé lano do jednej z vrstiev. Jeden koniec každého lana stočte. Umiestnite tyčinky vo vzdialenosti 1 palec od seba na ľahko namazané plechy na pečenie. Prikryte a nechajte pôsobiť 30 minút na teplom mieste. Predhrievajte rúru na 375 stupňov F.
Krok 4
Tyčinky pečte po dobu 20 minút alebo dovtedy, kým spodná časť nie je zlatohnedá a vrcholy mierne nepečú. Chladí sa na drôtenom stojane. Balenie v mrazničkách. Utesnite, označte a zmrazte. Vytvára 32 tyčiniek.