Bunuelos | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 šálky viacúčelovej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička tatárskeho čaju
• 2 polievkové lyžice skrátenie
• 2 zbité vajcia
• ⅓ šálky mlieka
• Olej na varenie
• Cukor, škoricový cukor alebo škorica-cukor v sirupe (recepty nižšie)

Smery

• Krok 1

  V miešacej mise premiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a smotanu. Nakrájajte na skrátenie, až kým nie sú dôkladne spojené. Urobte dobre v strede múku zmesi.

• Krok 2

  V malej miešacej miske kombinujte vajcia a mlieko. Pridajte naraz do múkovej zmesi. Miešajte len dovtedy, kým cesto neprilne k sebe.

• Krok 3

  Na ľahko múčnom povrchu miesite cesto asi 2 minúty alebo do hladka. Rozdeľte cesto na 24 rovnakých častí; tvarujte každú časť do gule. Cesto zakryte a nechajte pôsobiť 15 až 20 minút.

• Krok 4

  V ťažkej 10-palcovej panvici zohrejte olej 3/4 palca na 375 stupňov F. Medzitým na ľahko mútenej ploche rozviňte každú guľu do 4-palcového kruhu.

• Krok 5

  Fry 1 kruh po jednom v horúcom oleji po dobu 1 až 1-1 / 2 minúty na každej strane alebo do zlatista. Vypúšťajte papierové utierky. Posypte cukrom alebo škoricovým cukrom alebo pokvapkajte škoricou a cukrom. Zhotovuje 24 bunuelos.

Cukorový cukor (voliteľný):

• Krok 1

  V miešacej miske premiešajte 1/2 šálky cukru a 1 lyžičku mletej škorice.

Škorica-cukrový sirup (voliteľné):

• Krok 1

  V malej panvici kombinujte 1/2 šálky cukru, 1/4 šálky baleného hnedého cukru, 1/4 šálky vody, 1 polievková lyžica kukuričného sirupu a 3 palce palice škorice alebo pomletej mletej škorice. Priveďte do varu. Znížte teplo a jemne varte, bez miešania, asi 20 minút alebo do zhustnutia. Zlikvidujte škoricu. Vytvára asi 2/3 šálky sirupu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 112 kalórií (1 g nasýteného tuku, 18 mg cholesterolu, 67 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 2 g proteínu).