Obsah:
prísady
Smery
-
Do veľkej misky pridajte fazuľa a dostatok vody na pokrytie 3 palce. Namočte pri izbovej teplote najmenej 8 hodín alebo cez noc. Vypustiť.
-
V holandskej rúre so 6 až 8 kvartami zakryte fazuľu čerstvou vodou; priviesť do varu. Vypustiť. Fazuľa raz opláchnite.
-
Zabaľte cesnak, tymián a korenie v tenkej. Kravata s kuchynskou šnúrkou zo 100% bavlny; zrušil. V holandskej peci zohrejte olej na stredné teplo. Varte cibuľu, odrezanú stranou nadol, 5 minút alebo do zlata. Pridajte kuracie vývar, balík z tenkej fazule a opláchnuté fazule. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte dovtedy, kým nie sú fazule úplne jemné, ale stále udržiavajte tvar, za občasného miešania, asi 1 hodinu. Podľa potreby pridajte vývar na zakrytie fazule. Vypustite, rezervujte 1 1/2 šálky kuchynskej tekutiny. Zlikvidujte paket syrov a cibuľu. (Fazuľa je možné pripraviť až do dvoch dní vopred.)
-
V holandskej rúre varte odkvapkané fazule a 1/2 šálky rezervovanej kuchynskej tekutiny na miernom ohni. Pridajte maslo po jednej kocke. Pridajte 1/2 až 1 šálku ďalšej tekutiny na varenie, kým nie je konzistencia. Varte a miešajte, kým sa nezmieša maslo. Dochutíme soľou a korením.
-
V malej miske skombinujte parmezán, petržlen, citrónovú kôru a rozdrvenú papriku; posypeme fazuľou. Najlepšie so strúhankami na chlieb.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 367 kalórií (9 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 34 mg cholesterolu, 1087 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 14 g vlákniny, 3 g cukru, 20 g proteínu.Ochutené omrvinky
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. V strednej miske hodte kocky chleba s olejom na srsť. Rozložte na pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pečieme, odkryté, 8 až 10 minút alebo do zlatohneda. V kuchynskom robote kombinujte opekané kocky chleba, citrónovú kôru, tymián a cesnak. Zakryte a spracujte, kým sa nevytvoria hrubé omrvinky. Dáva 1 šálka
