Puding z orechového chleba s bourbonovou karamelovou omáčkou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 lyžica masla, mäkčené
1 šálka napoly alebo pol krému
3 vajcia
1 čajová lyžička vanilky
3 šálky 3/4-palcové lúpané kukuričné kocky
¼ pohár s hnedým cukrom
1 lyžička mletej škorice
2 šálky zatuchnutej alebo sušenej kocky celozrnného chleba
1 hrušky, ošúpané (ak je to potrebné), plnené jadrom a nakrájané na kúsky 3/4 palce
⅓ poháre sušené brusnice
1 hruška, plátky a / alebo nasekané
Čerstvá mäta a brusnice (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. 1 1/2-kvartová pekáčová misa sa natiera zmäknutým maslom. Pripravte karbónovú omáčku z Bourbonu; vyhradený na mierne ochladenie.
Krok 2
Do 4-šálky odmerky na tekutinu kombinujte pol a pol, vajcia a vanilku; metla kombinovať. Rozšľahajte 3/4 šálky Bourbon Caramel Omáčky. Zrušil. Vo veľkej miske premiešame tekvicu s hnedým cukrom a škoricou. Pridajte celozrnný chlieb, hrušku a brusnice; hodiť kombinovať. Vložte do pripravenej misky. Pomaly a rovnomerne nalejte vaječnú zmes na vrch. Nechajte pôsobiť 5 minút.
Krok 3
Puding pečieme 1 hodinu. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť 10 minút. Najlepšie s čerstvou hruškou, mätou a brusnicami. Zvyšnú omáčku znovu zohrejte. Na chlebový puding pokvapkáme trochu omáčky a zvyšok necháme prejsť.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 467 kalórií (15 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 136 mg cholesterolu, 367 mg sodíka, 57 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 38 g cukru, 6 g proteínu.

Solená karbonová omáčka z uhlíka

prísady

¾ šálky baleného hnedého cukru
½ šľahačky šľahačka
½ šálky masla
2 polievkové lyžice svetlého kukuričného sirupu
2 polievkové lyžice bourbonu
1 čajová lyžička vanilky
½ čajovej lyžičky soli

Smery

Krok 1
V ťažkom strednom hrnci kombinujte hnedý cukor, šľahačku, maslo a kukuričný sirup. Priveďte k varu na stredne vysokej teplote, občas rozšľahajte. Znížte teplo na stredné. Opatrne povarte 3 minúty. Odstráňte z tepla. Vmiešajte bourbon, vanilku a soľ.