Kešu pusinky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 vaječné bielky
1 čajová lyžička vanilky
4 šálky preosiateho práškového cukru
¼ lyžička tatárskeho čaju
2 šálky nasekaných kešu alebo zmiešaných orechov
12 vanilkových karamelov, nebalených
2 čajové lyžičky mlieka

Smery

Krok 1
Vo veľkej miešacej miske nechajte vaječné bielky stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte vrstvu cookie; zrušil.
Krok 2
Pridajte vaječnú bielku vanilku a smotanu. Porazte elektrickým mixérom pri stredných otáčkach, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridávajte práškový cukor, približne 1/4 šálky naraz, bitím strednou rýchlosťou, až kým sa kombinuje. Porazte viac ako 1 až 2 minúty alebo kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. (Nepokračujte v tvrdých špičkách.) Pomocou lyžice jemne preložte kešu oriešky alebo orechy.
Krok 3
Na pripravenú vrstvu cookie položte zmes vaječných bielkov zaoblenou čajovou lyžičkou asi 2 palce od seba. Pečte koláčiky v peci s teplotou 325 ° F asi 15 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú veľmi ľahko zhnednuté. Prenos cookies do drôteného stojana; cool.
Krok 4
V malej panvici kombinujte karamely a mlieko. Zahrievajte a miešajte pri nízkej teplote, kým sa karamely neroztopia. Cookies umiestnite na drôtený stojan na voskovaný papier. Pokvapkajte karamelovú zmes na sušienky. Ak je to potrebné, posypte ďalšími nasekanými kešu alebo zmiešanými orechmi. Nechajte stáť, kým sa nenasadí karamelová zmes. Vytvára 60 súborov cookie.

Tipy

Pripravte pusinky, ale karamel nemačkajte. Umiestnite do vzduchotesnej skladovacej nádoby s voskovaným papierom medzi vrstvy. Utesnite, označte a skladujte do 3 dní. Pred podávaním pokvapkajte karamelovou zmesou.