Obsah:
prísady
Smery
-
V malej suchej panvici opečte kmín kmeňa na miernom ohni 2 až 3 minúty alebo do mierne opečeného. Odstrániť z tepla; cool. Mierne rozdrvte maltou a paličkou alebo valčekom.
-
Vo veľkej mise skombinujte vajcia, 3 polievkové lyžice olivového oleja, cesnaku, soli a rozdrvené rasce. Miešajte v strúhanom zelerovom koreni a sladkých zemiakoch, kým sa kombinujú. Vytvorte zmes do 16 koláčov a často miešajte, aby bola vaječná zmes dobre distribuovaná.
-
Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu zvyšného olivového oleja na stredne vysokú teplotu. Opatrne vložte niektoré z koláčov do horúcej panvice. Varte na stredne vysokej teplote 5 až 6 minút alebo do zlatohneda, raz otočte. Opakujte so zvyšnou rastlinnou zmesou a podľa potreby počas varenia pridajte ďalší olej. Ak je to potrebné, znížte teplo na stredné, aby sa zabránilo prehriatiu. Vypúšťajte papierové utierky.
-
Varené koláče položte na plech na pečenie v rúre s teplotou 300 ° F, aby ste počas varenia zostávajúcich šarží udržali teplo. Podávame s kyslou smotanou alebo jablkovou omáčkou. Zhotoví 16 koláčov.
Tip na testovanie kuchyne:
Na rýchlejšiu prípravu použite rezaciu čepeľ kuchynského robota na rozdrvenie olúpaného zeleru a sladkých zemiakov.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 62 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 26 mg cholesterolu, 93 mg sodíka, 3 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteínu.
