Kuracie prsia plnené sýrom lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené (každá asi 4 oz)
• Mleté čierne korenie
• 2 unce švajčiarskeho syra, plátky alebo syra fontina, drvené alebo nakrájané na plátky
• ½ zo 7-uncovej nádoby (1/2 šálky) praženej červenej sladkej papriky, vypustenej
• ½ čajovej lyžičky sušeného šalvie, rozdrveného alebo 6 čerstvých šalvových listov
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• 1 lyžica olivového oleja
• ½ šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru

Smery

• Krok 1

  Každú polovicu pŕs položte vykostenou stranou nahor medzi 2 kusy plastového obalu. Pri práci od stredu k okrajom buďte zľahka s rovnou stranou malletiny do hrúbky 1/4 palca. Odstráňte plastový obal. Kuracie posypte čiernym korením. Vrstva syra, pražené papriky a šalvia v strede každého prsníka. Prehnite po stranách a stočte ich, zatlačením na okraje utesnite. Roll v múke.

• Krok 2

  V 8-palcovej panvici varte kuracie mäso v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút, zo všetkých strán hnedé. Odstrániť z panvice. V tej istej panvici priviesť víno alebo vývar do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 2 minúty alebo kým nezostane 1/4 šálky tekutiny. Vráťte kurča na panvicu. pokrytie; dusíme 7 až 8 minút alebo dovtedy, kým nie je kuracie mäso uvarené. Šťavy nalejte na kurča. Robí 2 porcie.

Poznámka k prísadám:

• Krok 1

  Syr Fontina je polotvrdý alebo pevne tvarovaný syr v závislosti od jeho veku. Je to trochu ako švajčiarsky syr, ale má menšie diery a jemnú chuť (starší syr môže mať plnšiu chuť).

Stravovacie lístky:

• Krok 1

  1/2 škrobu, 1 zelenina, 4 chudé mäso, 1 tuk.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 364 kalórií (7 g nasýteného tuku, 85 mg cholesterolu, 132 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 31 g proteínu).