Kuracie karibské mäso lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ čajová lyžička jamajského blbec
• 2 4 unce vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože
• ¼ nesladené kokosové mlieko v šálke
• 2 lyžice pomarančovej šťavy
• 1 lyžica čerstvej bazalky
• ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry (voliteľné)
• 1 šálka horúcej varenej ryže

Smery

• Krok 1

  Pomocou prstov rovnomerne rozotrite korenie na obidve strany kurčaťa.

• Krok 2

  Pri grile na drevené uhlie položte kurča na stojan nekrytého grilu priamo na stredné uhlie. Grilujte po dobu 12 až 15 minút alebo kým nie je kuracie mäso (170 stupňov F), otáčajte raz. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Kuracie mäso umiestnite na rošt priamo na teplo. Prikryte a grilujte ako je uvedené vyššie.) Alebo kuracie mäso položte na nevyhrievaný rošt na brojlerovej panvici. Broil 4 až 5 palcov z tepla po dobu 12 až 15 minút, otáčanie raz.

• Krok 3

  Medzitým na omáčku v malej panvici kombinujte kokosové mlieko, pomarančový džús a polovicu bazalky. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 5 minút alebo kým sa nezníži na 1/4 šálky.

• Krok 4

  Ak je to potrebné, pomiešajte pomarančovú kôru na varenú ryžu. Kurča a omáčku podávajte na ryži. Posypte zvyšnou bazalkou. Robí 2 porcie.

Pre 4 porcie:

Pripravte ako je uvedené vyššie, okrem varenej omáčky, kým sa nezníži na 1/2 šálky (v kroku 3).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 294 kalórií (6 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 66 mg cholesterolu, 108 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 2 g cukru, 29 g proteínu.