Kuracie mäso lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka suchej námornej fazule (7 až 8 uncí)
• 2 ½ - 3 libier mäsitých kusov kurčaťa (prsia, stehná a / alebo paličky)
• 8 uncov varenej poľskej klobásy
• 1 šálka paradajkovej šťavy
• 1 polievková lyžica omáčky Worcestershire
• 1 čajová lyžička instantného hovädzieho alebo kuracieho bujónu
• ½ čajovej lyžičky sušenej bazalky, rozdrvené
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana, drvené
• ½ čajovej lyžičky papriky
• ½ šálky nasekanej mrkvy
• ½ šálky nasekaného zeleru
• ½ šálky nakrájanej cibule

Smery

• Krok 1

  Opláchnite fazuľa; miesto v strednom hrnci. Pridajte dostatočné množstvo vody na pokrytie fazule o 2 palce. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte odkryté 10 minút. Odstráňte z tepla. pokrytie; nechajte hodinu stáť. (Alebo dajte fazuľa do veľkej misky. Zakryte ju vodou asi 2 palce nad fazuľou. Nechajte ju cez noc namočiť na chladnom mieste.) Fazuľa vypustite a opláchnite.

• Krok 2

  Kuracie kože; zrušil. Rozdeľte klobásu pozdĺžne a nakrájajte na kúsky po 1 palec. V miske so stredným miešaním kombinujte odvodnené fazule, klobásu, paradajkovú šťavu, omáčku Worcestershire, bujónové granule, bazalku, oregáno a papriku. Zrušil.

• Krok 3

  V hrnci s riadom na 3 - 1/2 alebo 4 kvartly kombinujte mrkvu, zeler a cibuľu. Položte kuracie kúsky na vrch. Na kuracie mäso nalejte zmes fazule. pokrytie; varte pri nízkej teplote 9 až 11 hodín alebo pri vysokej teplote 4-1 / 2 až 5-1 / 2 hodiny. Kuracie mäso a klobásu vyberte lyžinou s drážkou. Fazuľová zmes mierne premiešajte. Kuracie, párky a fazuľu podávajte v miskách na polievku. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 381 kalórií (5 g nasýteného tuku, 88 mg cholesterolu, 720 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 32 g proteínu).