Palačinky čučoriedky a ricotty | lepšie domy a záhrady

prísady

Krok 1
V miešacej miske kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ. V inej miešacej miske spolu porazili syr ricotta, vaječné žĺtky a cukor, kým sa dobre nespojili. Pridajte do múky; miešajte do hladka. Miešajte v mlieku. Preložte čučoriedky.
Krok 2
V malej miešacej miske rozdrvte vaječné bielky elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno). Jemne zložte rozbité vaječné bielky na cesto, pár vajíčok zafarbí. Neprekračujte.
Krok 3
Zľahka namazanú mriežku alebo ťažkú panvicu zahrievajte na strednom ohni, až kým sa niekoľko kvapiek vody tancuje po povrchu. Pre každú palacinku nalejte na horúcu mriežku asi 1/4 šálky cesta. Rozotrite cesto do kruhu s priemerom asi 4 palce.

Krok 4
Varte na miernom ohni, kým palacinky nie sú zlatohnedé. Otočte, aby ste uvarili druhú stranu, keď sú povrchy palacinky bublinkové a hrany sú mierne suché (asi 1 až 2 minúty na jednu stranu). Okamžite podávajte alebo udržujte teplo vo voľne zakrytej miske odolnej voči ohňu v rúre s teplotou 300 ° F. Ak je to potrebné, podávajte s borůvkovým sirupom. Zhotoví 16 palaciniek.

Na jednu porciu: 72 kalórií (1 g nasýteného tuku, 58 mg cholesterolu, 150 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 4 g proteínu).

Krok 1
V strednej panvici kombinujte čučoriedky, javorový sirup a šťavu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte po dobu 15 až 20 minút alebo dokiaľ nezmiznú čučoriedky, za občasného miešania.
Krok 2
Na dôkladné rozmiešanie čučoriedok použite zemiakový mlynček. Na strednú misku položte sito s jemnými okami alebo sitko obložené 100% bavlnou tenkou tkaninou. Nalejte čučoriedkovú dužinu cez sito. Zlikvidujte pevné látky. Nalejte sirup do vzduchotesného skladovacieho kontajnera. Podávame teplé. Zvyšný sirup prikryte a nechajte chladiť až 1 týždeň.