Hovädzie mäso z oblasti Stredomoria lepšie domy a záhrady

prísady

• 200g vykosteného hovädzieho sviečkového steak
• 3 zelené cibule nakrájané na plátky
• ¼ šálka olivového oleja
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1 ½ čajovej lyžičky mletého cesnaku
• 2 lyžičky sušeného estragónu, rozdrvené
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana, drvené
• ¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Mäso nakrájajte na kocky s veľkosťou 1 až 2 palce. Kocky mäsa vložte do utesneného plastového vrecka vloženého do plytkej misky.

• Krok 2

  Pre marinádu v malej miske kombinujte zelenú cibuľu, olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, estragón, oregáno a korenie. Nalejte mäso; tesniaci vak. Marinujte v chladničke 4 až 24 hodín, občas otočte vrece. Vypusťte mäso a vyhoďte marinádu.

• Krok 3

  Kocky mäsa navlečte na šesť 12 palcových kovových špajlí, medzi kúskami nechajte 1/4 palca. Kaboty umiestnite na vyhrievaný stojan na brojlerovej panve. Grilovajte 4 až 5 palcov od tepla po dobu 10 až 12 minút alebo dokiaľ nie je mäso v strede mierne ružové, občas rovnomerne zhnedne. Poskytuje 6 porcií.

Stravovacie lístky:

3 chudé mäso.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 165 kalórií (2 g nasýteného tuku, 69 mg cholesterolu, 56 mg sodíka, 0 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 24 g proteínu).