Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľmi veľkej miešacej miske nechajte vaječné bielky stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým preosejte práškový cukor a múku spolu trikrát; zrušil.
-
Pridajte vaječný bielok do krému a vanilky. Porazte elektrickým mixérom pri stredných otáčkach, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridávajte granulovaný cukor, približne 2 polievkové lyžice naraz, porazte, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky sú rovné).
-
Preosejte asi jednu štvrtinu múčnej zmesi na rozbité vaječné bielky; jemne zložiť. (Ak je misa príliš plná, premiestnite ju do väčšej misky.) Opakujte a zvyšnú múku zložte o štvrtiny. Nalejte do nemazanej 10-palcovej skúmavky. Jemne prerezané cesto odstráňte všetky veľké vzduchové vrecká.
-
Pečte na najnižšom stojane v peci s teplotou 350 ° F po dobu 40 až 45 minút alebo dovtedy, kým sa horná časť nevysunie, keď sa ľahko dotknete. Ihneď obráťte koláč (nechajte na panvici); dobre sa ochladiť. Uvoľnite boky koláča z panvice; odstráňte koláč. Poskytuje 12 porcií.
Čokoládový anjel s jedlom:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou preosievania 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku so zmesou cukru v prášku z múky.
Honey Angel Food Cake:
Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou toho, že vaječné bielky porazíte na mäkkých vrcholoch, postupne nalejte 1/4 šálky medu v tenkom prúde na zmes vaječných bielkov. Pokračujte ako je uvedené vyššie, s výnimkou poraziť iba 1/2 šálky cukru do bielkov.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 161 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 51 mg sodíka, 36 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 27 g cukru, 4 g proteínu.
