Kuracie kurča lepšie domy a záhrady

prísady

1 polievková lyžica nakrájanej zelenej cibule
1 lyžica čerstvej petržlenovej vňať
1 strúčik cesnaku, mletý
½ tyčinky masla, chladené
1 vajce, zbitý
1 polievková lyžica vody
¼ šálka univerzálnej múky
½ šálky jemnej suchej drobky
4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené
Soľ a čierne korenie
1 lyžica masla
1 lyžica oleja na varenie

Smery

Krok 1
V malej miske kombinujte zelenú cibuľu, petržlen a cesnak; zrušil. Chladené maslo nakrájajte na štyri palice s rozmermi 2 - 1/2 x 1/2 palce. V plytkej miske premiešajte vajíčko a vodu. Vložte múku do inej plytkej misky. Do tretej plytkej misky vložte omrvinky. Zrušil.

Krok 2
Vložte polovicu kuracieho prsníka medzi 2 kusy plastového obalu. Pomocou plochej strany mäsovej paličky libra kurča ľahko do obdĺžnika asi 1/8 palca hrubé. Odstráňte plastový obal. Posypte soľou a korením. Posypeme jednou štvrtinou zelenej cibuľovej zmesi. Vložte kúsok masla do stredu kúska kurčaťa. Zložiť do strán; vyhrnúť. Opakujte so zvyškom kurčaťa.
Krok 3
Kuracie závitky obaľujte múkou. Ponorte do vaječnej zmesi; kabát s omrvinkami. Znovu ponorte do vaječnej zmesi; s prídavkom omrvinky. (Srsť končí dobre, aby sa utesnilo maslo.) Vložte kuracie potiahnuté jedlo do 2-kvartlovej pravouhlej pekáčky. Prikryte a nechajte vychladnúť 1 až 24 hodín.
Krok 4
Vo veľkej panvici roztavte 1 polievkovú lyžicu masla na stredne vysoké teplo; pridať olej. Pridajte chladené kuracie závitky. Varte asi 5 minút alebo do zlatohneda, zo všetkých strán zhnednite. Vložte rolky do 2-kvartového pravouhlého pekáča. Pečieme, odkryté, v peci 400 ° F po dobu 15 až 18 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová (170 ° F). Nalievajte všetky kvapky na rožky. Poskytuje 4 porcie.

Cheesy kuracie závitky:

Pripravte podľa pokynov, okrem masla, s výnimkou 2 1 / 2x1 / 2-palcových tyčiniek rasce, modrej, sýra Gruyere alebo čedaru. Ak sa používa rasca alebo niva, vynechajte petržlen. Ak používate syr Gruyere, nahraďte petržlen čerstvú estragónu za 2 čajové lyžičky. Ak používate syr čedar, nahraďte za petržlen 2 čerstvé čajové lyžičky. Fakty o výžive na rožok: 328 kal., 15 g celkového tuku (6 g nasýteného tuku), 142 mg chol., 479 mg sodíka, 13 g karbo., 1 g vlákna, 33 g pro.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 377 kalórií (11 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 160 mg cholesterolu, 499 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 30 g proteínu.