Kuracie mäsové guľky so sušenými paradajkami lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 ½ oz sušené paradajky plnené olejom, dobre odvodnené (3/4 šálky)
• 3 strúčiky cesnaku
• ¼ čajová lyžička košer soli
• ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• ¼ korenené drobky jemného suchého chleba
• 1 ½ libry mletého nevareného kurča
• ½ šálky plnotučného mliečneho syra ricotta
• 2 vajcia, ľahko zbité
• 1 lyžica plnotučného mlieka
• 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvené
• 1 lyžička sušeného oregana, drvené
• 1 čajová lyžička sušenej majoránky, rozdrvená
• 2 polievkové lyžice olivového oleja

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F.

• Krok 2

  V kuchynskom robote pulzujte sušené paradajky, cesnak, soľ a korenie. Pridajte chlebové omrvinky a pulz, aby ste ich skombinovali.

• Krok 3

  Preneste zmes do veľkej misky. Pridajte kurča, syr ricotta, vajcia, mlieko, petržlen, tymián, oregáno a majoránku. Skombinujte, kým nebude vzhľad rovnomerný. Zmes sa rozvaľkáva na 1 1/2 palcové gule (každá približne 1 1/2 polievkovej lyžice).

• Krok 4

  Vložte do pekáča s rozmermi 15 x 10 x 1 palec lemovaného pergamenovým papierom. Kefa s olivovým olejom. Pečieme 16 minút alebo dovtedy, kým sa neuvaria (165 ° F).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 47 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 26 mg cholesterolu, 46 mg sodíka, 1 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 4 g proteínu.

---

Biela omáčka na karbonátky

prísady

• 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• 2 polievkové lyžice masla
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 1 šálka smotany alebo plnotučného mlieka
• 1 lyžica bieleho balzamického octu
• 1 čajová lyžička Worcestershire Sauce
• ½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu, drveného
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici kombinujte múku a maslo na stredne vysokej teplote. Varte a miešajte 2 minúty, až kým nezmení farbu.

• Krok 2

  Pridajte kuracie vývar, smotanu, ocot, Worcestershire omáčku, tymián, soľ a korenie. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Varte a miešajte ešte 1 minútu. Vmiešajte petržlen.