Kuracie špízy lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ¼ libier kuracie prsia sviečkovice
• ⅔ šálky balené sladké talianske šalátové dresingy alebo fľaškové talianske šalátové dresingy
• ¾ šálky korenených jemných suchých strúhaniek
• ¾ šálky čerstvých húb na polovicu
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica masla
• ¼ pohár nahrubo nasekaný prosciutto
• ¾ šálky strúhanky provel alebo mozzarelly (3 oz)
• 1 citrón

Smery

• Krok 1

  Kuracie miesto vložte do uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Nalejte šalátový dresing. Pečaťový vak; otoč sa na srsť kurča. Marinujte v chladničke na 2 až 24 hodín, občas otočte vakom.

• Krok 2

  Vypustite kurča, zlikvidujte dresing. Drobky chleba vložte do plytkej misky. Kuracie mäso ponorte do omrvinky na srsť. Na piatich až šiestich dlhých kovových špajlích, kuracom nite, harmonikovom štýle, medzi každým kúskom necháva 1/4-palcový priestor.

• Krok 3

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte špajle na rošte nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým nie je kuracie mäso a už nie je ružové (170 stupňov F), otáčaním raz do polovice grilovaním. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Položte špajle na rošt na grilovanie na teplo. Zakryte a grilujte podľa pokynov.)

• Krok 4

  Medzitým vo veľkej panvici varte huby a cesnak v horúcom masle na miernom ohni asi 5 minút alebo dokiaľ nie sú huby iba jemné a občas zamiešame. Pridať prosciutto; varte a miešajte ďalšie 2 minúty.

Pokyny na rúru:

Usporiadajte špajle na pekáčoch s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pečieme asi 15 minút alebo dokiaľ kurča prestane byť ružové (170 stupňov F).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 471 kalórií (6 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 113 mg cholesterolu, 1820 mg sodíka, 22 g sacharidov, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 46 g proteínu.