Kuracie mäso a syr | lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 oz sušené cestoviny penne
• 1 šálka čerstvých zelených fazúľ nakrájaných na 1-palcové kúsky
• 1 pohárik brokolice
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 4 oz huby na gombíky, rozpolené na polovicu
• ⅓ šálka nasekanej červenej papriky
• 1 polovica kuracích prsných kostí bez kože, vykostených na polovicu, nakrájaná na kúsky zhryznutia
• 1 - 2 čajovej lyžičky sušenej talianskej koreniny alebo inej bylinkovej zmesi, drvené
• ⅛ lyžička soli
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• ¼ šálky masla
• ⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 stredná)
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ¼ šálka univerzálnej múky
• 3 lyžice paradajkovej pasty
• 4 ½ šálky mlieka
• 1 ½ šálky drveného čedaru alebo švajčiarskeho syra (8 uncí)
• 6 uncí spracovaný americký alebo švajčiarsky syr, roztrhaný (2 šálky)
• soľ
• Mleté čierne korenie
• 4 oz zakúpené krutóny (2 šálky), hrubo drvené

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte podľa pokynov v obale, pridajte zelené fazule a brokolicu za posledné 2 minúty; vypustiť. Opláchnite studenou vodou; vypustiť znova. Vráťte cestoviny na panvicu.

• Krok 1

  Medzitým vo veľkej panvici zohrejte olej na stredné teplo. Pridajte huby, papriku a kuracie mäso. Posypte talianskym korením, 1/8 čajovej lyžičky soli a 1/8 čajovej lyžičky korenia. Varte a miešajte, kým kura nie je ružová a zelenina nie je krehká. Pridajte kuracie cestoviny na panvici.

• Krok 1

  Pre syrovú omáčku rozpustite vo veľkej panvici 1/4 šálky masla na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak; varte a miešajte, kým nie je krehké. Miešajte múku, potom paradajkovú pastu. Postupne miešajte v mlieku. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; znížiť teplo. Postupne miešajte čedar a americké syry, až kým sa takmer neroztopia. Odstrániť z tepla; ochutíme ďalšou soľou a korením. Pridajte k cestovinovej zmesi syrovú omáčku a za stáleho miešajte.

• Krok 1

  Lyžicu zmesi cestovín do 3 kvartového pekáča. Pekáč zakryte plastovou fóliou a potom fóliou. Zmrazujte až 4 mesiace.

• Krok 2

  Ak chcete slúžiť, rozmrazte v chladničke cez noc. Predhrejte rúru na 350 ° F. Odstráňte plastový obal; obnoviť pomocou fólie. Pečieme asi 1 hodinu 15 minút, alebo kým nie je zahrievaný, miešanie každých 30 minút. Najlepšie s drvenými krutónmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 579 kalórií (14 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 111 mg cholesterolu, 890 mg sodíka, 47 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 10 g cukru, 44 g proteínu.