Chilli ryža z divo žijúcich kurčiat | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 kg morčacie alebo kuracie prsia bez kože, nakrájané na kúsky s rozmermi 1/2 palca
• 1 lyžica oleja na varenie
• ¼ poháre nakrájanú cibuľu
• ½ čajovej lyžičky mletého cesnaku
• 3 šálky vody
• 1 14 uncí kuracieho vývaru
• ⅔ šálka divej ryže, opláchnutá a vysušená
• 2 4 oz plechovky nakrájané na zelenú papriku chile
• 2 čajové lyžičky chilli
• 1 lyžička mletého kmeňa
• 1 15, 25 unca môže celá kukurica jadra vypustená
• 1 15 unca môže Veľká severná fazuľa, opláchnutá a vysušená
• Fľašková feferónková omáčka
• Syr Shterded Monterey Jack alebo Syr Monterey Jack s papričkami jalapeno, drvené (voliteľné)
• Mliečna kyslá smotana (voliteľné)
• Čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V holandskej peci so 4 až 5 kvartami uvarte morčacie alebo kuracie mäso, vždy po polovici, v horúcom oleji až do hnedého stavu, s poslednou polovicou moriaka pridajte cibuľu a cesnak.

• Krok 2

  Miešajte vo vode, vývare, divej ryži, neodstredenom chilli papričke, chilli a prášku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte potiahnuté po dobu 35 až 40 minút alebo dokiaľ nebude divá ryža jemná. Miešajte kukuricu a fazuľu. Zahrievajte. Ochutnajte ochutené omáčkou z horúcej papriky vo fľašiach.

• Krok 3

  Ak chcete slúžiť, naberajte do misky na polievku. Podávame so syrom a kyslou smotanou. Ak je to potrebné, ozdobte petržlenom. Poskytuje 6 až 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 324 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 45 mg cholesterolu, 638 mg sodíka, 43 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 5 g cukru, 28 g proteínu.