Kuracie mäso so záhradnou salsou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 ½ libier kuracie štvrtiny alebo mäsité kuracie kúsky (prsia, stehná a paličky) *
Soľ a korenie
1 šálka fľaše salsa
1 lyžica limetkovej šťavy
½ šálky jemne nasekanej, naočkovanej uhorky
¼ pohár nasekanej zelenej papriky
1 polievková lyžica čerstvého koriandra

Smery

Krok 1
Opláchnite kurča; osušte papierovými utierkami. Jemne posypte kurča soľou a korením.
Krok 2
V krytej mriežke usporiadajte okolo horúcej panvice stredne horúce uhlie. Testujte stredné teplo nad panvou.
Krok 3
Kuracie miesto položte stranou nahor na mriežku na odkvapkávaciu misu, ale nie na uhlie. Spodná kapota grilu. Kuracie mäso opekajte po dobu 50 až 60 minút alebo do jemného a už ružového stavu, podľa potreby pridajte ďalšie uhlia.
Krok 4
Medzitým skombinujte salsu a limetkovú šťavu. Odložte 1/2 šálky zmesi. Počas posledných 10 až 15 minút grilovania kurča občas natrite zvyšnou zmesou salsy.
Krok 5
Pre omáčku v malej panvici kombinujte rezervovanú zmes salsy, uhorky, zelenú papriku a koriandr. Prineste len do varu. Odstráňte z tepla. Podávajte uhorkovú zmes s kuracím mäsom. Poskytuje 4 porcie.

*Poznámka:

Krok 1
Ak urobíte tento recept s kuracou štvrtinou, zlomte krídlo, bedrá a kĺby paličky tak, aby štvrtiny ležali rovno na grile. Tiež krútte špičky krídla pod chrbtom.

*

Ak urobíte tento recept s kuracou štvrtinou, zlomte krídlo, bedrá a kĺby paličky tak, aby štvrtiny ležali rovno na grile. Tiež krútte špičky krídla pod chrbtom.