Kuracie mäso so zlatými hrozienkami a borovicovými orieškami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ½ libier mäsitých kúskov kurčiat (prsia, stehná a paličky), stiahnuté z kože
1 stredne cibuľka nakrájaná na tenké kúsky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica olivového oleja
½ šálky octu bieleho vína
¼ lyžička soli
⅛ čajová lyžička korenia
1 šálka kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
½ šálky zlatých hrozienok
2 čajové lyžičky odrezali čerstvý tymián alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvené
1 lyžička čerstvého rozmarínu alebo 1/4 lyžičky sušeného rozmarínu rozdrvená
1 lyžica studenej vody
1 ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu
2 polievkové lyžice opečené borovicové orechy

Krok 1
Opláchnite kurča; osušte suchou papierovou utierkou. Vo veľkej nelepivej panvici varte cibuľu a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni 1 minútu. Kuracie kúsky pridajte na panvicu a varte 10 až 15 minút alebo do slabo zhnednutého, rovnomerne zhnednite. Odtok dobre.
Krok 2
Pridajte ocot, soľ a korenie na panvicu. Priveďte do varu. Varte, odkryte, na horúcom ohni asi 5 minút alebo dokiaľ sa ocot takmer neodparí. Opatrne pridajte vývar, hrozienka, tymián a rozmarín na panvicu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a duste 30 až 35 minút alebo dokiaľ kuracie mäso nie je jemné a už nie je ružové. Podávajte kurča na servírovací tanier. Kombinujte studenú vodu a kukuričný škrob. Pridať na panvicu. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; varte a miešajte ešte 2 minúty. Nalejte trochu omáčky na kurča; prejsť zvyškom. Kuracie posypte borovicovými orieškami. Poskytuje 4 porcie.