Kuracie mäso a zemiaky lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 kurča na fritovanie brojlerov alebo 2, 5 kilogramu kuracieho stehna
• 1 libra malých nových zemiakov, rozdrvených
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• ¾ šálky kuracieho vývaru
• 1 lyžička sušeného rozmarínu, rozdrvená
• ¼ čajová lyžička korenia
• 4 zelené cibule, tenké plátky
• 1 10 oz balenie mrazeného hrachu
• ¼ šálka s petržlenom
• 1 8 uncia kartónovej mliečnej kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• Sekaná petržlenová vňať (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Kuracie kura, ak je to potrebné. Kroviny zemiaky. Ak je to potrebné, zo stredu každého zemiaka odstráňte úzky kúsok šupky.

• Krok 2

  Na 12-palcovej panvici varte kuracie mäso v horúcom margaríne alebo masle pri miernom ohni asi 15 minút alebo dovtedy, kým nebude kura hnedé, rovnomerne hnedé. Pridajte zemiaky, vývar, rozmarín a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút.

• Krok 3

  Pridajte zelenú cibuľu, hrášok a 1/4 šálky petržlenu na panvicu. Zakryte a duste asi o 10 minút viac alebo dovtedy, kým nie sú kuracie a zemiaky jemné a kuracie mäso už nie je ružové. Pomocou štrbinovej lyžice preneste kuracie mäso a zeleninu na tanier; udržovať v teple.

• Krok 4

  Odstráňte panvicu z tepla. Zmiešajte kyslú smotanu a múku; vmiešajte vývar do panvice. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; varte a miešajte ešte 1 minútu. Lyžica na kuracie mäso a zelenina; podľa potreby posypte ďalšou petržlenovou vňaťou. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 491 kalórií (10 g nasýtených tukov, 106 mg cholesterolu, 286 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 34 g bielkovín).