Chipot morčacie lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 kg vykostené kuracie prsia sviečková, nakrájané na malé kúsky
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1 ½ šálky nasekanej sladkej cibule
• 3 chilli papričky poblano a / alebo Anaheim, naočkované a nasekané *
• ½ čajovej lyžičky košer soli
• 1 polievková lyžica jemne nakrájaného chilli papričky chipotle v omáčke adobo *
• 1 lyžica chili prášku
• 1 15 uncí paradajková omáčka
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky (nevyčistené)
• 1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
• 1 šálka sušenej šošovky, opláchnutá a vypustená
• Kyslá smotana a plátky chilli papričky jalapeno * (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej holandskej peci je morčacie mäso v horúcom oleji na stredne vysokej teplote. odobrať; zrušil. Pridajte cibuľu, papriku a soľ; varte a miešajte 3 minúty. Pridajte morčacie, čierne korenie, chilli, paradajková omáčka, nevarené paradajky, kurací vývar a šošovica. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, po dobu 30 minút alebo kým šošovka nie je krehká, za občasného miešania. Podávajte s kyslou smotanou, papričkami z jalapeno a podľa potreby s prídavkom chile.

*

Vzhľadom k tomu, horúce chilli papričky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, vyvarujte sa kontaktu s čili čo najviac. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky chile, umyte si dobre ruky mydlom a vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 277 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 65 mg cholesterolu, 655 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 10 g vlákniny, 7 g cukru, 35 g bielkovín.