Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo alebo margarín pomocou elektrického mixéra pri strednej rýchlosti 30 sekúnd alebo kým nezmäkne. Pridajte cukor, kakaový prášok a prášok do pečiva; poraziť do kombinovania. Beat in vajcia. Porazte čo najviac múky, ako môžete. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku.
-
Rozdeľte cesto na polovicu. Na jemne florálnom povrchu vytvarujte každú polovicu do 9-palcovej guľatiny. Položte protokoly 5 palcov od seba na ľahko namazaný list cookie. Splošte guľatinu do šírky 2 palce.
-
Pečieme v rúre s teplotou 375 stupňov F po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené blízko stredu nevyčistí. Ochladí sa na hárku cookie na drôtenom stojane po dobu 1 hodiny. Pomocou vrúbkovaného noža nakrájajte každú guľatinu diagonálne na plátky s hrúbkou 1/2 palca. Nakrájajte plátky, odrezané strany nadol, na nemazaný koláč so sušienkami.
-
Plátky pečte v rúre s teplotou 325 ° F počas 8 minút. Otočte plátky. Pečieme 7 až 9 minút viac alebo dovtedy, kým nie sú biscotti suché a krehké (neprepaľujte sa). Dôkladne vychladnite na drôtenom stojane. Ak je to potrebné, roztavte čokoládu alebo biele kúsky pečiva s tukom; pokvapkajte po ochladených cookies. Skladujte biscotti vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote do 1 týždňa. Vytvára 32 rezov.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 77 kalórií (2 g nasýteného tuku, 18 mg cholesterolu, 54 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g proteínu).
