Záznamy z karamelového másla | lepšie domy a záhrady

prísady

1 šálka masla, mäkčené
1 šálka baleného hnedého cukru
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky soli
1 vajce
1 čajová lyžička vanilky
2 ⅓ šálky univerzálnej múky
½ šálky kúskov pečiva karamelového, jemne nasekaných
⅔ šálky jemne nakrájaných mandlí
1 ½ šálky polosladkej alebo horkej čokolády
2 polievkové lyžice skrátenie

Smery

Krok 1
Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte hnedý cukor, prášok do pečiva a soľ. Beat, kým sa kombinovať, občas zoškrabanie boky misy. Porazte vo vajci a vanilke, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Všetku zvyšnú múku a kúsky karafy zamiešajte drevenou lyžicou.
Krok 2
Rozdeľte cesto na polovicu. Vytvorte každú polovicu do 9-palcového polena; sploštiť tak, aby záznamy boli široké asi 2-1 / 2 palca. Záznamy zabaľte do plastového baliaceho alebo pergamenového papiera. Ochladí sa 2 hodiny alebo do tuhnutia.
Krok 3
Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Pomocou ostrého noža rezajte guľatinu priečne na plátky 1/4 palca. Plátky umiestnite 1 palec od seba na nevymastený list cookie. Pečieme v predhriatej rúre 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú ľahko opečené. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť.
Krok 4
Medzitým rozotrite mandle v jednej vrstve na plytkej pekáčke. Toastujte v rúre s teplotou 350 ° F po dobu 5 až 10 minút alebo do svetlej zlatohnedej farby, občas premiešajte. Vyberte z rúry; cool.
Krok 5
Spojte kúsky čokolády a skrátenie v malej panvici. Varte a miešajte na miernom ohni, kým sa neroztopí. Konce cookies ponorte do rozpustenej čokolády. Cookies umiestnite na pergamen alebo voskovaný papier. Mandle posypte čokoládou. Nechajte stáť asi 30 minút alebo kým nezaschne čokoláda. Robí asi 54.

Tipy

Cookies vložte do vrstiev oddelených voskovaným papierom do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote do 3 dní alebo ne zmrazené sušienky zmrazte do 3 mesiacov. Rozmrazujte cookies; sušienky do rozpustenej čokolády a posypané mandľami.