Klasické kuracie mäso lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 ½ - 3 libier mäsitých kusov kurčaťa (polovice hrudníka, stehná a paličky)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 ½ šálky nakrájanej čerstvej huby
• 1 stredná cibuľka, nakrájaná na plátky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• 16 uncí z paradajkovej pasty
• ¾ šálky suchého bieleho vína
• 1 lyžička cukru
• 1 čajová lyžička sušeného talianskeho korenia, drvené
• ½ čajovej lyžičky soli
• ⅛ lyžička čierneho korenia
• 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňať
• Tepelne varené fettucín alebo linguín (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Kuracie kura. Vo veľkej panvici hnedé kurča zo všetkých strán v horúcom oleji na miernom ohni asi 15 minút, občas sa točí. Odstráňte kurča z panvice a rezervujte kvapky v panvici; odložte kura.

• Krok 2

  Pridajte k kvapkám na panvici šampiňóny, cibuľu a cesnak. Varte a miešajte asi 5 minút alebo dokiaľ nebude zelenina iba jemná. Vráťte kurča na panvicu.

• Krok 3

  Medzitým v strednej miske skombinujte neodstránené paradajky, paradajkovú pastu, víno, cukor, talianske korenie, soľ a korenie. Nalejte kurča do panvice. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, prikryté, po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým kurča prestane byť ružové (170 stupňov F pre prsia; 180 stupňov F pre stehná a paličky), počas varenia sa raz otočí. Posypeme petržlenom. Podľa potreby podávajte horúce varené cestoviny. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 280 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 63 g mononenasýteného tuku), 77 mg cholesterolu, 396 mg sodíka, 12 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 28 g proteínu.