Klasické fondánové maky lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 unce horkej alebo polosladkej čokolády, nahrubo nasekané
• 2 ½ šálky mlieka
• ¾ šálky cukru
• 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
• 2 polievkové lyžice nesladeného kakaového prášku z holandského procesu
• ⅛ čajová lyžička morskej soli alebo košerovej soli alebo pomlčka pravidelnej soli
• 1 čajová lyžička vanilky
• Roztopená biela čokoláda a miniatúrne čokoládové polotovary a / alebo roztavená horká čokoláda a jemne drvené sušienky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V strednej panvici varte a miešajte horkú čokoládu na miernom ohni, kým sa neroztopí. Postupne šľahajte v mlieku. Medzitým v malej miske premiešajte cukor, kukuričný škrob, kakaový prášok a soľ. Zmes cukru rozšľahajte na čokoládovú zmes.

• Krok 2

  Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Vmiešajte vanilku. Odstrániť z tepla; ochladiť 45 minút. Šľahačku premiešajte do hladka.

• Krok 3

  Spoon zmes do deviatich 3-unca mrazené pop formy. * Pridať palice; prikryte a zmrazte 3 až 4 hodiny alebo kým nie je pevná. Pred rozložením nechajte pôsobiť 10 minút. Ak je to potrebné, ponorte sa do rozpustených kusov bielej čokolády a čokolády a / alebo ponorte do rozpustenej horkej čokolády a sušienok.

*Tip:

Ak nie sú k dispozícii mrazené plesňové formy, použite radšej papierové kelímky s trojskou unciou. Lyžica čokolády do pohárov; zakryte každú hornú časť fóliou. Pomocou malého ostrého noža urobte štrbinu v každom kuse fólie. Vložte drevené tyčinky do štrbín. Zmrazte a podávajte podľa pokynov.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 179 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 6 mg cholesterolu, 68 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 25 g cukru, 3 g proteínu.