Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 450 ° F. Pripravte si pečivo na koláč s jednou kôrou. Na mierne posypanom povrchu použite ruky na mierne sploštenie cesta. Cesto pečte od stredu k okrajom do kruhu s priemerom asi 12 palcov. Omotajte kruh okolo cesta. Rozviňte sa na 9-palcový koláč. Ľahko pečte do koláča bez toho, aby ste ho natiahli. Orežte cesto na hranu koláča. Zložte pod extra pečivo aj s okrajom taniera. Okraj okraja podľa potreby. Veľkoryso pichnite dno a boky cesta vidličkou. Line pečivo s dvojitou hrúbkou fólie. Pečieme 8 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme 6 až 8 minút viac alebo do zlatista. Chladí sa na drôtenom stojane.
-
Na plnenie v strednom hrnci kombinujte cukor a kukuričný škrob. Postupne premiešajte pol a pol a 1/2 šálky kokosu. Varte a premiešajte na stredne vysokej teplote, kým nezhustne a neprehustí; znížiť teplo. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Postupne premiešajte asi 1 šálku horúcej zmesi do vaječných žĺtkov. Vráťte žĺtkovú zmes do panvice. Priveďte do mierneho varu, stále miešajte; znížiť teplo. Varte a miešajte 2 minúty. Odstráňte z tepla. Miešajte maslo a vanilkovú pastu, kým sa maslo neroztopí. Vmiešajte vločkový kokos. Preneste náplň do pripraveného pečiva. Povrch prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť 4 až 6 hodín alebo dovtedy, kým sa nenaplní a riadne nevychladne.
-
V malej miešacej miske šľahač na šľahanie s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky stoja rovno); zrušil. V stredne veľkej miešacej miske smotajte smotanový syr strednou rýchlosťou, kým nebude hladký. Postupne poraziť v 2 polievkové lyžice smotany kokosu. Preložte šľahačkou. Rozotrite smotanový syr zmesou po naplnení do škrupiny. Ak je to potrebné, prikryte a nechajte vychladnúť až 12 hodín.
-
Pred podávaním nakrájajte banány podľa potreby na kúsky po 1/4 až 1/2 palca. Usporiadajte kúsky banánov na vrch koláča. Na glazúru v malej miske skombinujte 1/4 šálky smotany z kokosu a 1/2 čajovej lyžičky vanilky. Lyžica poleva cez kúsky banánov. Posypeme toastovým kokosom. Podávajte ihneď.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 794 kalórií (35 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 170 mg cholesterolu, 310 mg sodíka, 76 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 43 g cukru, 9 g proteínu.Pečivo pre koláč s krustou
prísady
Smery
-
V stredne veľkej mise rozmiešajte múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk a maslo, kým kúsky nedosiahnu veľkosť hrášku. Posypte 1 polievkovú lyžicu ľadovej vody na časť múky; jemne hodte vidličkou. Navlhčené cesto zatlačte na bok misy. Opakujte s ďalšou ľadovou vodou, 1 polievkovú lyžicu naraz (celkom 1/4 až 1/3 šálky), kým sa všetka múčna zmes nevlhčí. Zhromaždite zmes do gule a jemne hnette, až kým drží pohromade.
