Tvarohový koláč z kokosovej pusinky lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ šálky drveného kokosu
• ¼ šálky jemne nasekaných pekanových orechov
• 2 polievkové lyžice masla, roztavené
• 2 8 uncí balenie smotanového syra, zjemnené
• ⅓ šálka cukru
• 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 1 čajová lyžička vanilky
• 4 žĺtky
• ½ šálky nakrájaných pekanových orechov
• 4 vaječné bielky
• 1 čajová lyžička vanilky
• ½ čajovej lyžičky krému z zubného kameňa
• ½ šálky cukru
• Veľké črepy čerstvé kokosové, toastové alebo vločkové kokosové, toastované

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Namažte spodnú a bočnú časť 8-palcovej misky s pružinovým tvarom; zrušil. Kombinujte 1 - 1 šálky kokosového orecha a 1/4 šálky pekanového orecha; zamiešajte v roztopenom masle. Kokosovú zmes pevne pritlačte na spodnú časť panvice (foto 1). Pečieme 10 až 12 minút alebo kým nie sú ľahko zapečené. Vyberte z rúry.

Medzitým na plnenie:

• Krok 1

  Vo veľkej mise smažte smotanový syr elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti, až kým nebude našuchorený. Pridajte 1/3 šálky cukru, kakaový prášok, mlieko a 1 čajovú lyžičku vanilky. Beat, kým hladká, škrabanie strane misy neustále. Porazte vaječné žĺtky, až kým sa kombinujú (neprepichujte). Nalejte na panvicu s kôrou. Vložte panvicu pružiny do plytkej pekáča. Pečieme po dobu 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým sa stred pri pretrasení takmer nezastaví. Vyberte z rúry; posypte 1/2 šálkami pekanových orechov.

Medzitým na pusinky:

• Krok 1

  Šľahače dôkladne umyte a osušte. Vo veľkej mise skombinujte vaječné bielky, 1 čajovú lyžičku vanilky a smotanu zubného kameňa. Porazte elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti asi 1 minútu alebo kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičiek). Postupne pridávajte 1/2 šálky cukru, 1 polievkovú lyžicu naraz, bitie vysokou rýchlosťou asi 5 minút alebo do tuhého lesklého tvaru píkov (špičky sú rovné).

• Krok 2

  Rozprestierajte pusinku cez horúci tvarohový koláč (foto 2), opatrne utesnite k okraju panvice. Znížte teplotu v rúre na 325 ° F. Vráťte tvarohový koláč do rúry; pečieme ďalších 30 minút.

• Krok 3

  Ochladený tvarohový koláč v miske s pružinovým tvarom na drôtenom stojane 1 hodinu. Uvoľnite a vyberte stranu misky pružiny. Pred podávaním zakryte a nechajte vychladnúť 4 až 24 hodín. Pred podávaním posypte toastovým kokosom. Poskytuje 12 porcií.

Tip na testovanie kuchyne:

Tvarohový koláč nakrájajte vlhkým horúcim nožom.