Kokosový losos kari lepšie domy a záhrady

prísady

• Filet z lososa s hmotnosťou 1 libra, obalený kožou a nakrájaný na kocky s veľkosťou 1 palec
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• Nelepivý varný sprej
• 1 veľká cibuľa nakrájaná na 1-palcové kúsky
• 1 stredne červená paprika nakrájaná na kúsky z kúskov
• 1 šálka zabalenej čerstvej julienovanej mrkvy
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 - 2 čajová lyžička kari
• ¼ lyžička drveného červeného korenia (voliteľné)
• 1 polievková lyžica repkového oleja
• 1 8 oz plechovka ananásu (balená šťava)
• ⅓ šálky nesladeného ľahkého kokosového mlieka
• 2 šálky horúcej varenej hnedej ryže

Smery

• Krok 1

  V mise premiešajte losos, kukuričný škrob, soľ a čierne korenie; zrušil.

• Krok 2

  Obaľte veľkú nepriľnanú panvicu varným sprejom. Tepelná panva na stredne vysoké teplo. V horúcej panvici uvaríme a zamiešame cibuľu, papriku, mrkvu, zázvor, cesnak, kari, a ak je to potrebné, rozdrvíme červenú papriku po dobu 5 až 6 minút alebo dokiaľ nebude zelenina krehká. Odstrániť z panvice; zrušil.

• Krok 3

  Pridajte olej na panvicu. Ochutený losos uvarte v horúcom oleji asi 4 minúty alebo do chvíle, kým sa rybie vločky ľahko nedotknú; občas jemne premiešajte. Miešajte v neodstredenom ananásovom a kokosovom mlieku. Znížte teplo. Varte, odkryté, 1 minútu alebo do zahusťovania; jemne premiešajte. Miešajte zeleninu na panvicu; tepla. Podávame s ryžou. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 436 kalórií (4 g nasýteného tuku, 7 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 67 mg cholesterolu, 686 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 11 g cukru, 26 g proteínu.