Pečená kukurica a polenta lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 uši čerstvej kukurice alebo 2 šálky mrazenej kukurice
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie
• 1 šálka nasekanej zelenej papriky
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia
• 2 16 uncí vaňová chladená varená polenta
• 6 vajíčok, mierne zbitých
• 1 lyžica horčicovej horčice alebo horčice v štýle Dijon
• 1 lyžička cukru
• ¾ lyžička soli
• 1 ½ šálky jemných drobčekov chleba (2 plátky)
• 2 polievkové lyžice masla, roztavené

Smery

• Krok 1

  Jemne namažte 2-kvartlový obdĺžnikový pekáč; zrušil. Ak používate čerstvú kukuricu, odrežte jadrá z uší (mali by ste mať asi 2 šálky). Vo veľkej panvici zahrievajte olej. Kukuricu, sladké korenie, cibuľu, cesnak a čierne korenie varte v horúcom oleji asi 5 minút alebo iba jemne.

• Krok 2

  Rozpadnite si polentu (mali by ste mať asi 7 šálok); zrušil. Vo veľkej mise skombinujte vajcia, horčicu, cukor a soľ. Miešajte uvarenú zeleninovú zmes a rozpadanú polentu. Nalejte zmes do lyžice.

• Krok 3

  V malej miske kombinujte omrvinky s roztopeným maslom. Posypte zmesou polenta. Pečieme pri teplote 325 ° F asi 50 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Poskytuje 12 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 224 kalórií (2 g nasýteného tuku, 21 mg cholesterolu, 185 mg sodíka, 24 g sacharidov, 8 g vlákniny, 7 g proteínu).