Použite margarín alebo maslo na namazanie spodnej a bočnej strany 9-palcovej koláčovej platne. Posypte strúhankou na pokrytie pokrmu.
V mise alebo nádobe na spracovanie potravín kombinujte tofu, vaječné bielky, celé vajce, syr čedar s 1/2 šálky, mlieko, oregano, čierne korenie, cesnakovú soľ a soľ. Prikryte a spracujte alebo miešajte do hladka. Zamiešajte kukuricu, praženú červenú papriku a sušenú cibuľu. Nalejte do pripravenej koláčovej misky.
Pečieme odkryté v peci s teplotou 350 stupňov F po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí.
Posypte 1/4 šálky syra čedar na quiche. Pečieme asi o 3 minúty viac alebo do rozpustenia syra. Podľa potreby ozdobte čerstvou pažítkou. Poskytuje 4 porcie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 210 kalórií (3 g nasýteného tuku, 69 mg cholesterolu, 383 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 18 g proteínu).