Puding z kukurice a paradajok lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 polievkové lyžice vylisovaných sušených paradajok (bez oleja)
• 4 zbité vajcia
• 1 ½ šálky mlieka
• 1 lyžica čerstvej bazalky alebo 1 lyžička sušenej bazalky, rozdrvená
• 4 šálky roztrhané anglické muffiny alebo suchý francúzsky chlieb
• 1 ½ šálky čerstvej alebo mrazenej celej kukurice jadra
• 1 šálka strúhaného syra čedar so zníženým obsahom tuku alebo syr z horúcej papriky (4 oz)
• 1 paradajka nakrájaná na tenké kliny (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Na malú misku vložte sušené paradajky; pridajte dostatok horúcej vody na zakrytie. Nechajte stáť asi 15 minút alebo kým nezmäkne; vypustiť.

• Krok 2

  Medzitým v strednej miske zbili vajcia, mlieko a bazalku; zrušil. V nemazanom 2-štvorcovom štvorci na pečenie premiešajte roztrhané anglické muffiny, kukuricu, syr a mäkčené paradajky. * Vaječnú zmes opatrne nalejte rovnomerne do zmesi na pečenie.

• Krok 3

  Pečieme v rúre s teplotou 375 ° F asi 30 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Mierne vychladnúť. Ak je to potrebné, podávajte lyžicu pudingu na vrchole paradajkových klinov. Poskytuje 6 porcií.

*

Vaječnú zmes a zmes anglického muffínu prikryte a chladte osobitne po dobu až 24 hodín. Kombinujte a pečte podľa pokynov.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 275 kalórií (4 g nasýteného tuku, 160 mg cholesterolu, 486 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 16 g proteínu).